Ovaj recept za kaubojski pečeni pasulj potiče sa američkog Divljeg zapada i graničnih delova severnog Meksika i Teksasa. Autentičan je jer se njegova osnova i način pripreme nastavljaju na tradiciju iz druge polovine 19. veka. Tokom velikih gonjenja stoke od 1860-ih do 1890-ih godina, kauboji su provodili mesece na putu. Glavni kuvar na tim putovanjima kuvao je u pokretnim zaprežnim kuhinjama. Sušeni šareni pasulj (pinto beans) i sušeno ili usoljeno svinjsko meso (slanina) bi

Ovaj recept je osmislio australijski kuvar Adrijan Ričardson kao vegetarijansku zamenu za klasični, mesni tartar biftek. Trik ovog recepta je u tome što se paradajzu skida kožica i uklanjaju semenke, pa ostaje samo „mesnati“ deo koji teksturom jako podseća na pravi biftek. Sastojci: 4 krupna, mesnata paradajza sorte Roma šljivar ili volovsko srce 1 manji luk šalot 1 supena kašika kapara 2-3 beby kornišona 1 supena kašika naseckanog lišća peršuna za preliv: 1 kafena kašičica

Ovaj jednostavan, ali ukusan, sos se odlično slaže uz bilo koju vrstu mesa, prženog, pečenog, pohovanog. Sastojci (količine prolagodite količini mesa-koliko stavite senfa, pola od toga stavite meda, a ljutog sosa po svom ukusu) : 100 gr senfa 50 gr meda u tečnom obliku 1 supena kašika bilo kog ljutog sosa Ova količina je otprilike dovoljna za nekih 500 gr spremljenog mesa Priprema: Sve sastojke stavite u činijicu i dobro izmešajte pa preručite u činijicu za seviranje. Ja sam

Jako mi je bila ukusna ovako pripremljena džigerica. Ja volim da džigerica bude unutra dobro pečena, ali kad je klasično pržena, onda zna da bude malo tvrđa. Ovako premazana senfom i pohovana bila je taman lepo pržena i unutra, ali i dalje mekana. Sastojci: 500 gr svinjske džigerice (po želji može i juneća) 2 kašike senfa brašno za pohovanje 2 jaja prezle za pohovanje so i biber po ukusu ulje za prženje Priprema Džigericu isecite kao šnicle, ne previše tanko; svaku šniclu pre

Sastojci za 4-5 osoba: 1kg krmenadli bez kosti (umesto krmenadli možete da koristite šnicle od svinjskog vrata) 1 veća glavica crnog luka 3-4 čena belog luka 3 sveže paprike so i biber po ukusu malo ulja 2 lista lovora 3-4 kašike brašna za pohovanje šnicli 3 supene kašike brašna za sos 2,5 šolje (od 200 ml) supe, domaće ili od kocke 250 ml belog vina 2 supene kašike senfa 1 supena kašika sirćeta Priprema: Krmenadle posolite, pobiberite i blago istucite tučkom za meso. U tigan

Milanski sendvič sa mortadelom je bogat, topli sendvič koji se najčešće priprema sa prženom mortadelom i topljenim provolone sirom. Najpoznatija verzija, koju je popularisao Entoni Burden, uključuje hrskavo zapečenu mortadelu u tiganju, topljeni provolone sir, majonez i senf, posluženo toplo u pecivu. Mortadela treba da bude kvalitetna, najbolje ona sa maslinama, isečena na tanke listove. Provolone je klasičan sir koji se koristi, jer je tipično italijanski i lagano se topi,

Ja zaista volim ovakva jela, meko meso, dobar sos, a skoro sav posao odradi rerna. Sastojci: 4 krmenadle brašno za paniranje malo ulja za prženje so, biber 2 kašičice senfa za začinjavanje šnicli Za sos: 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 2 lovorova lista 3 kašike ulja 1 kašika brašna, 1 kašika ajvara 1 kašika soja sosa 1 kafena kašičica senfa 250 ml vode so i biber po ukusu još neki začin po svom ukusu 180 gr pavlake za kuvanje-opciono Priprema: Krmenadle blago izlupajte

Ove korpice mogu da budu i posne i mrsne, zavisi kako ih pripremite. Mogu da se prave u kupljenim jestivim korpicama ili da korpice...

Majonez jedan od najčešće korišćenih sosova kod nas. Iako je kod većine uvreženo mišljenje da je to francuski sos, on potiče iz Španije,...