ŠIŠ ĆEVAP NA STARINSKI NAČIN

Danas se šiš ćevap pravi-kako gde-kao ražnjić sa povrćem ili čak od mlevenog mesa, ali se nekad nije tako pravio.

Sastojci:

750 gr. svinjskog mesa

500 gr,crnog luka

200 ml.ulja

100 ml.paradajz pirea

100 ml.belog vina

so i biber po ukusu

malo vode

Priprema:

Meso naseći na kockice kao za ražnjiće.

Tako isto iseći i crni luk.

Na štapiće za ražnjiće (trebaće ih 20) naizmenično nabadati meso i luk.

Sve spremljene ražnjiće poređati u đuvečaru.

Pripremiti preliv od ulja, belog vina,paradjz pirea, malo vode, soli i bibera po ukusu.

Preliti ovim prelivom ražnjiće i staviti da se peku u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.