top of page


PAPRIKE PRIPREMLJENE NA RAZNE NAČINE
Od kada su paprike donete u Evropu, postale su omiljeno povrće za balkanske narode, ali i još neke, poput Mađara i Španaca. Ono što je...

Jelena Stefanović
Mar 283 min read
12 views
0 comments


ZIMSKA SALATA OD PARADAJZA
Ovu salatu sam prvi put videla kod svekrve, oni su iz babušničkog kraja, i tamo se ta salata, tačnije, taj paradajz se priprema za zimu....

Jelena Stefanović
Mar 271 min read
5 views
0 comments


STARINSKE RUŽICE SA DŽEMOM
Posni kolačići, zgodni za dane posta. Sastojci: 400 gr brašna 200 ml piva 150 ml ulja 1 kesica venil šećera 1 prašak za pecivo džem od...

Jelena Stefanović
Mar 261 min read
30 views
0 comments


KROMPIR U LJUSCI PEČEN U RERNI
Nekad je svaka seoska kuća imala šporet smederevac na kome su i kuvali i koji je služio za grejanje. I u gradovima, naročito manjim,...

Jelena Stefanović
Mar 141 min read
20 views
0 comments


PAPRIKE PUNJENE POVRĆEM
Počeo je uskršnji post, pa evo jednog starog, skoro zaboravljenog, jela, baš zgodnog za ovaj period. Em ukusno, em zdravo, em posno, kud...

Jelena Stefanović
Mar 91 min read
21 views
0 comments


STARINSKA ZAPLANJSKA MLEČNICA
Ovu jednostavnu i jeftinu poslasticu su nam spremale mame i bake, podseća na sutlijaš, ali se jednostavnije pravi. Uglavnom se jela za...

Jelena Stefanović
Mar 81 min read
20 views
0 comments


MAZALICE
Mazalice su starinsko jelo, zapravo, obično doručak. Pod ovim imenom je poznato u kraljevačkom kraju, specijalitet koga se mnogo sećaju...

Jelena Stefanović
Mar 11 min read
17 views
0 comments


ČAIJE/ĆAJE
Davnih sedamdesetih godina prošlog veka živela sam u Aleksincu. U centru je bila pekara sa odličnim burekom i drugim pekarskim...

Jelena Stefanović
Feb 282 min read
23 views
0 comments


KEKS TORTA SA ORASIMA
Ovaj recept za tortu nije starinski recept od pre dva-tri veka, star je možda oko stotinak godina, ali i to je dosta vremena da se nazove...

Jelena Stefanović
Feb 242 min read
22 views
0 comments


JEDNOSTAVAN KOLAČ SA VOĆNIM FILOM
Jedan od starih, popularnih, jednostavnih kolača sa voćem. Od voća se najčešće stavljaju jabuke ili višnje. Liči na lenju pitu, ali je...

Jelena Stefanović
Feb 142 min read
12 views
0 comments


KOH
Koh je starinska, jednostavna poslastica od svega 4 sastojka. Podseća, mene barem, na detinjstvo, kada je majka često pravila taj kolač....

Jelena Stefanović
Feb 92 min read
32 views
0 comments


ČERVIŠ
Ovo jelo potiče sa juga Srbije, mada se pravi i u drugim delovima gde ima Srba, recimo u Hercegovini. Jako liči na ajmokac po načinu...

Jelena Stefanović
Jan 302 min read
73 views
0 comments


KROMPIR ŠTRUDLA ILI OKO SELA TESTO
Vojvođani često kombinuju krompir sa testom, a ovo je još jedan takav, stari sremački recept. Sastojci za 4 osobe: za testo za 3 jufke:...

Jelena Stefanović
Jan 302 min read
46 views
0 comments


BAKLAVA SA KUVANIM ŽITOM I ORASIMA
Jedna od brojnih verzija baklava, kakvu ne prave nigde drugo. Ova pita ima ima veze sa običajima srpskog naroda da prave jela sa pšenicom...

Jelena Stefanović
Jan 202 min read
16 views
0 comments


NIŠKA SALATA OD PAPRIKA
Sastojci: 4 paprike (šilje ili babure, crvene ili žute) 300 gr masnijeg sira, može sitnog ili kriška soli i bibera po ukusu 1 kašika ulja...

Jelena Stefanović
Jan 201 min read
12 views
0 comments


ČIKOVI
Čikovi su starinsko jelo od najjednostavnijih namirnica. Testo je isto kao za knedle, tj.gomboce, ali se, za razliku od knedli, ne puni...

Jelena Stefanović
Jan 192 min read
43 views
0 comments


PITA KROMPIRUŠA SA DOMAĆIM KORAMA
Ovo je jedna fina, posna pita. Naravno, može da se pravi i sa kupljenim korama. Sastojci: 400 gr brašna tip 400 oko 200 ml vode 1...

Jelena Stefanović
Jan 142 min read
100 views
0 comments


MLEČNICA OD BUNDEVE
Sastojci: 1 kg pečene ili kuvane bundeve bez kore 100 ml mleka ili za posnu varijantu-mleka od badema ili kokosa par kašika meda, po...

Jelena Stefanović
Jan 71 min read
9 views
0 comments


PUPINOVA PITA SA ŠLJIVAMA
Pita sa šljivama je bila omiljena Pupinova pita, zato je i poznata kao Pupinova. Sastojci za testo za otprilike 8 osoba: 550 gr...

Jelena Stefanović
Jan 41 min read
2 views
0 comments


SALČIĆI
Salčići su starinski, jednostavan kolač, tipičan za zimsko vreme. Sastojici su jednostavni i ima ih malo, ali pravljenje iziskuje...

Jelena Stefanović
Jan 41 min read
11 views
0 comments
bottom of page