AMERIČKA VEKNA OD MLEVENOG MESA

Mnoge kuhinje imaju slične mesne vekne. Ovo je tipična američka južnjačka mesna vekna.

Sastojci:

700 gr mlevenog junećeg mesa         

10 kom. mlevenih krekera                         

½ glavice seckanog crnog luka     

2 kafene kašičice vorčester sosa    

1 kafene kašičice kajenske papričice     

2-3 kafene kašičice mleka    

3 kašičice suvog timjana  

4 kašičice kečapa     

1 jaje    

1 zelena, sitno seckana paprika babura    

so i biber po ukusu 

Priprema:                                        

U veću činiju stavite mleveno meso, pa redom dodajte što sitnije iseckan luk, seckanu papriku, kao i sve ostale začine.

Dobro mesite rukom bar 5 min. da se sve lepo sjedini.

Masu stavite u posudu za terin ili sličnu duguljastu posudu, kao za pečenje hleba, u koju ste prethodno stavili pek papir.

Pecite na 180 stepeni 1 sat.

Izvadite, prevrnite veknu iz posude na tanjir i ostavite da se malo prohladi da bi mogla da se seče.