BAŠBUSA

Ovo je arapski kolač od griza i kokosa, ukusan i sočan.

Sastojci za testo:

pola šolje putera

1 šolja šećera

pola šolje brašna

1 ¼ šolje griza

1 šolja kokosa

¾ šolje mleka

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

bademi za dekoraciju

Sastojci za sirup:

pola šolje šećera

2/3 šolje vode

1 kašika soka od limuna

Priprema: Prvo napraviti sirup. Sve sastojke za sirup staviti u šerpicu i nakon ključanja ostaviti još desetak minuta da vri na ringli. Zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Sastojke za testo staviti u vanglicu i sjediniti sve zajedno i tu masu sipati u podmazan pleh. Na ivici kolača utisnuti sirove blanširane bademe i peći 30 minuta na 180 stepeni.

Vruć kolač, dok je još u plehu preliti sirupom i ostaviti da odstoji i upije sirup.

Kolač nije potrebno držati u frižideru.