BRZA JOGURT POSLASTICA ALLA CHEEZCAKE

Recept za ovu poslasticu vrti se po Instagramu i TikToku pod nazivom "japanski čizkejk", ali nema apsolutno nikakve veze sa pravim japanskim čizkejkom. Samo su poslasticu nazvali zvučnim imenom radi veće popularnosti, što u modernom kulinarstvu nije redak slučaj. Pravi japanski čizkejk se pravi sa krem sirom, puterom, mlekom i jajima, ima konzistenciju suflea, nema koru kao klasični čizkejk i peče se. Pravi japanski čizkejk ima vazdušastu i malo drhtavu strukturu.

To što ni ne liči na originalnu poslasticu iz Japana, ne znači da ova poslastica sa jogurtom nije ukusna, a pravi se brzo i jednostavno, pravi moderni desert. Postoje razne varijante-može da se pravi sa crnom čokoladom, sa nutelom, sa različitim voćem, sa raznim vrstama keksa.

Sastojci:

700 gr gr jogurta 

1 kašika meda  

par kapi ekstrakta vanile

150 gr otopljene bele čokoade 

smrznute maline ili neko drugo voće

oko 200 gr keksa-prepolovljen

Priprema:

U činiji umutiti grčki jogurt sa medom I vanilom.

Dodati otopljenu belu čokoladu, dobro izmešati.

Dodati i smrznute ili sveže maline, može i neko drugo voće-ja sam stavila mango.

Presuti dobijenu masu u četvrtastu posudu, poravnati površinu.

Prepolovljene komade keksa ravnomerno uroniti u masu.

Između keksa, po želji dodati još malo komadića voća i malo narendane bele čokolade-ovo je radi dekoracije.

Posudu staviti u frižider da se dobro stegne preko noći, pa tek sutradan servirati.