CHICHARRON DE QUESO

Čičeron je popularna hrana u meksičkoj kuhinji. Priprema se od narendanog sira koji se prži. Kad je ispržena "tortilja" od sira može da se uvije u razne oblike i posluži sa salsom, prelivena sokom od limuna, ili već po želji.

Sastojci za 1 porciju:

oko 150 gr narendanog nekog tvrdog, žutog sira koji se dobro topi

za prilog-paradajz, luk, korijander, avokado

Priprema u rerni:

Prethodno zagrejte rernu na 180º                                                                             

Lagano rasporedite narendani sir po pek papiru na plehu, uobličite ga po želji-u krug ili u kvadrat.

Stavite u rernu i pecite dok ivice ne postanu hrskave i blago porumene.

Izvadite iz rerne.

Poslužiti takvo kakvo jeste kad izađe iz rerne, pospite mladim seckanim lukom ili ih urolajte, pa napunite nekom salsom.