FILE POJARSKI

Sastojci:

700 gr. pilećeg filea

1 glavica crnog luka

1 jaje+1-2 jaja za pohovanje

2 kriške bajatog hleba

malo mleka da se natopi hleb

prezle

so i biber po ukusu

sveža mirođija ili peršun

brašno za pohovanje

ulje za prženje

Priprema:

Pileće belo meso iseći na što sitnije komadiće, skoro kao mleveno, dodati naseckane kockice bajatog hleba potopljene u malo mleka, pa oceđene, naseckani crni luk, 1 jaje, začiniti solju, biberom, peršunom ili mirođijom, dodati malo prezle da masa može da se oblikuje u šniclu koja onda uvaljati u brašno, pa u jaje pa u prezle i ispržiti u dubokom ulju.