HAVRESMULPAJ/ŠVEDSKA PITA SA BOROVNICAMA I OVSENIM PAHULJICAMA

Ovu pitu sa šumskim borovnicama Šveđani često pripremaju za tradicionalnu fiku-zajedničko druženje uz kafu i kolače petkom. Hrskava je i voćna, a brzo se priprema.

Sastojci

450-500 gr borovnica ( može i mešanog šumskog voća), zamrznutih ili svežih   

1/2 šolje šećera    

1 supena kašika griza (da pokupi višak tečnosti)                                                         

Za testo:   

130 gr putera   

3/4 šolje šećera   

2 šolje ovsenih pahuljica

1,5 šolja brašna

za serviranje-ređi puding od vanile ili šlag

Priprema

Zagrejte rernu na 220 stepeni.

Borovnice pomešajte sa šećerom i grizom i stavite na dno posude za pečenje. 

Hladan puter naseckajte na kockice i  rukama zamesite  sa ovsenim pahuljicima, brašnom i šećerom. Treba da dobijete grubo mrvičasto testo.

Složite komadiće preko  borovnica.

Stavite u rernu da se peče kolač 20-30 minuta na 200 stepeni.               

Servirajte uz sos od vanile- jednostavno, napravite malo tečniji puding od vanile, a može i uz sladoled od vanile ili samo šlag.

Dobro ide topao kolač uz hladan sos ili sladoled, mada sam ja ohladila kolač, tako nam se više dopao, a napravila sam ređi puding sa hladnim mlekom (Dr.Oetker).