MODERNI ĆUŠPAJZ IZ KESE

Naše majke i bake su pravile ovo starinsko jelo od povrća, a ovo je neka modernizovana verzija.

Sastojci za 4 osobe:

4 krompira srednje veličine (1 po osobi)

2 veće šargarepe

1 glavica crnog luka

2 sveže paprike

3-4 čena belog luka

soli i bibera po ukusu

3 kašike soja sosa

4 kašike ulja

500 gr svinjskog mesa od plećke ili buta

Priprema:

Povrće očistiti i iseći: krompir na kocke, šargarepu na kolutove, luk na rebarca, papriku na kocke ili trakice i beli luk sitno ili na listiće.

Meso iseći na kocke kao za gulaš.

Svo povrće i meso staviti u činiju, pa preliti uljem, soja sosom, dodati so i biber po ukusu, može i još neki začin po želji-lovor, grančica ruzmarina ili majčine dušice.

Promešati sve rukama da se začini rasporede i oblože svaki komad povrća i mesa. Ako vam se učini da nije dovoljno ulja ili soja sosa, vi dodajte još malo, to je po vašem ukusu.

Izmešano povrće sa mesom preručite u kesu za pečenje, zatvorite kesu i stavite u rernu da se peče na 180-200 stepeni, zavisno od rerne, oko 1,5 sat, možda koji minut manje.

Poslužite vruće uz svežu salatu.