NAMAZ ZA SENDVIČE I BRUSKETE ala urnebes salata

Urnebes je kod nas omiljen namaz, a ovaj namaz dosta podseća na njega, ali je malo bogatiji, pa je i ukus lepši. Ja često pravim i još jednu verziju urnebesa, takozvani, konjički urnebes, link do tog recepta https://www.kuhinjomokosveta.com/post/urnebes-salata.

Sastojci:

4 kuvana jajeta, narendana

120 gr krem sira

2-3 supene kašike ajvara-neljutog ili blago ljutog za pikantniji ukus

4 narendana kisela krastavčića

2 supene kašike mlevenih oraha (može kao zamena mleveni kikiriki)

1 kašika maslinovog ulja

2 sitno narendana čena belog luka ili  ½ kafene kašičice belog luka u prahu

so i mleveni biber po ukusu

1/2 kafene kašičice aleve paprike

za dekoraciju po svom izboru-peršun, masline, krastavčić....

Priprema:

Jaja skuvajte, oljuštite i narendajte na krupno rende.

Kiselekrastavčiće narendajte na sitno rende.

Stavite narendane sastojke u činiju, dodajte krem sir, ajvar, mlevene orahe i začine, sipajte i ulje, pa sve promešajte da se sastojci sjedine. Treba da dobijete finu teksturu za mazanje.

Namaz koristite za mazanje na sendviče, bruskete, da ga stavljate u jestive korpice za koktel posluženje, a kao ukras odozgo možete da stavite šta želite-maslinu, kapare, jezgo oraha, kolutić jajeta ili krastavčića, listić peršuna...

ja sam odozgo stavila par sitnijih čvaraka, kapare i komadić ljute papričice