Ovo jelo ima mnogo varijanti, ovo je samo jedna od njih, sa jajima.
Potrebno je:
350 g pirinča dugog zrna
1 crni luk
2 kašike ulja
3 jaja
2 čena belog luka
2 ljute zelene papričice
1 struk praziluka
1 kašičica mlevenog korijandera
1 kašičica mlevenog kima
1 pileći batak sa karabatakom
250 gr. očišćenih račića-opciono
3 kašike soja sosa.
Priprema:
Pirinač skuvajte, ocedite i ostavite sa strane, možete i dosta ranije da ga pripremite.
Jaja umutite i ispržite omlet, ohladite, savijte u rolat i isecite na tračice, ostavite sa strane.
Na zagrejanom ulju ispržite seckani lcrni uk, praziluk, beli luk i ljutu papričicu. Kada luk omekša, dodajte mleveni korijander, kim, piletinu isečenu na tračice i račiće i dinstati uz povremeno mešanje dok se sve namirnice ne sjedine. Dodajte ohlađeni pirinač, soja sos i trake od omleta i dinstajte još pet minuta. Servirajte toplo.
Comments