Lapša je na ruskom testenina, malo deblja od obične, kupljene fide za supu. Kao lapšu koristite domaću fidu za supu, to je sasvim odgovarajuće. Ovo je, u stvari, recept za domaću pileću supu. Sastojci za 4 osobe: 500 gr pilećeg mesa-to je otprilike 1 batak sa karabatakom 200 gr malo deblje testenine za supu 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 2 krompira 1 list lovora so i biber po ukusu 2 litra vode malo ulja seckani peršun Priprema: Piletinu, koristite batak i karabatak sa kosk

U danskim kuhinjama postoji jedno pravilo: ništa se ne baca, a iz jednog kuvanja treba izvući najviše što može. To je način razmišljanja koji spaja praktičnost i uživanje u hrani. Činija danske Honsekodsupe - bistre pileće supe sa ćuftama, knedlama i povrćem, je baš ono što treba za hladan dan. Ova supa je samo deo kompletnog ručka od istih sastojaka, samo različito kombinovanih. Ta supa je napravljena od posebne vrste kokoške za supu, aromatičnog povrća i najnežnijih m

Čuvena kentaki piletina potiče sa američkog juga, ali se dosta razlikuje od klasične južnjačke pržene piletine. Glavne razlike su u načinu pripreme, teksturi i začinima. Tradicionalna pržena piletina se prži u dubokom ulju ili fritezi na srednjoj temperaturi, korica bude hrskava, reš, gusta i nepravilnog oblika zbog ručnog pohovanja. Začini su dosta jednostavni-so, biber, beli luk u prahu i kajenska paprika, a meso se uvek prethodno satima marinira u mlaćenici. Kentaki pileti

Fesindžun je jelo poreklom iz severnog Irana, iz regije Gilan, koja se nalazi uz Kaspijsko jezero. Tamo su dobri prirodni uslovi za rast nara i oraha, a to su glavne namirnice u ovom jelu. Iako potiče iz severne regije, jelo je rašireno po celoj zemlji. Smatra svečanim jelom jer je bogato i dugo se priprema, pa se gotovo uvek nađe na stolu za iranski praznik Norvuz. Pošto je to neka vrsta gulaša, uvek se servira uz iranski pirinač. Orasi daju jelu gustinu, specifičnu tekstur

Ovo je malo drugačiji pečeni krompir, s obzirom da se prvo dinsta, pa tek onda zapeče u rerni. Krompir je divno mek, aromatičan, ima i malo moče. Sastojci za 4 osobe: 1,2 kg krompira 1 velika glavica crnog luka 2-3 čena belog luka oko 700 gr pilećeg mesa, mogu bataci, karabataci ili krila 200 gr šarene slanine, dimljene ili hamburške 1 kašičica suvog bosiljka 1 kafena kašičica aleve paprike, slatke so i biber po ukusu 1-1,5 šolja od 200 ml začinjene supe od mesa ulje ili mast

Sastojci za rolovano pileće meso: 400 gr pilećeg mesa-može od belog mesa ili bataka bez kože i kostiju 50-80 gr rendanog parmezana 100 gr slajs slanine (vrlo tanko isečene) so i biber po ukusu 1 supena kašika ulja Priprema: Pileće meso isecite na trakice i posolite i pobiberite po ukusu. Trakice uvaljajte u parmezan, a zatim umotajte u slaninu. Meso pržite sa obe strane na zagrejanom tiganju sa vrlo malo ulja, a kada je isprženo sa obe strane i slanina je zapečena i hrskava,

Ako ovog leta ne možete na more u Grčku, donesite ukuse Grčke u svoju kuhinju. Za ovaj put predlažem ovu piletinu u vinu-varijanta francuskog petla u vinu. Kotopoulo krasato je tradicionalno grčko jelo koje se priprema dinstanjem piletine u bogatom vinskom sosu. "Krasato" znači "kuvano u vinu". Ovo jelo se obično pravi sa belim ili crvenim vinom, a u sos se često dodaju beli luk, pečurke, paradajz ili začinsko bilje: ruzmarin, majčina dušica i origano.

Jedno moderno jelo u francuskom stilu, da se jelovnik malo promeni i obogati. Sastojci: 5 srednje velikih krompira 1 belo meso bez kostiju i kože 150 gr pečuraka po izboru 100 gr dimljene slanine 1 glavica crnog luka 2 jaja 150 ml pavlake za kuvanje so i biber po ukusu neki suvi biljni začin po svom ukusu par kašika narendanog kačkavalja malo ulja za prženje i podmazivanje Priprema: Oljuštene krompire kuvajte dok ne budu 2/3 skuvani. Tako skuvan krompir poređajte u podmazanu

Nacionalno palestinsko jelo koje se najčešće ističe kao simbol palestinske kuhinje je Musakhan. Musakhan je jelo koje se sastoji od piletine pečene sa sumakom-začinom kiselkastog ukusa, karamelizovanim lukom, biberom i pinjolima, a sve se to servira na vrsti tabun hleba. Važan element kod pripreme musahana je baš taj začin sumak koji se dodaje i luku i mesu, dajući jelu kiselkast, limunast ukus. Danas se ovo jelo često priprema kao tortilja, pica ili se sklapa poput lazanja,

Sutra je Đurđevdan, možda ćete imati goste, pa evo nekoliko predloga za malo drugačija predjela za slavsku trpezu. Ovi kanapei iliti slani zalogaji su pogodni i za bilo koje druženje sa prijateljima, gledanje utakmice u društvu itd. Ako želite nešto još atraktivnije i neobičnije pogledajte ovih par recepata: za čips od zelenih banana https://www.kuhinjomokosveta.com/post/%C4%8Dips-od-plantana-zelenih-banana, za svečano predjelo ovde https://www.kuhinjomokosveta.com/post/prazn

Sastojci za 3 - 4 osobe: Za supu: 300 gr pilećih bataka 1L vode za kuvanje piletine 1 manja glavica crnog luka 1 mali komd korena đumbira Od povrća: ½ konzerve kukuruza 100-150 gr šitaki pečurki ili neke druge 1 šargarepa 1 mali crveni luk 1 struk mladog luka Za začinjavanje supe: 2 jaja 2 kafene kašičice kukuruznog škroba + 100ml vode ulje za prženje so i biber po ukusu, listovi korijandera ili peršuna za posipanje Priprema: U dublji lonac stavite da se piletina kuva u 1-1,5

U tajlandskoj kuhinji jedno od najpoznatijih i najpopularnijih jela je zeleni kari. može se reći njihovo nacionalno jelo. Prepoznatljiv je po intenzivnoj zelenoj boji i ljutini. Najčešće se priprema sa piletinom, tikvicama i patlidžanom, bude prilično gusto, a servira uz jasmin pirinač koji upija svaku kap karija. Osnovu jela čine zelena kari pasta, kokosovo mleko, bambusovi izdanci, piletina i karakteristični začini-tajlandski bosiljak, galangalan, limunska trava, limeta. S

Paprikaš je kod nas stigao preko vojvođanske kuhinje iz Mađarske. Kako je to "jelo na kašiku", kod nas se odomaćilo sa nekim manjim izmenama. Jedno od omiljenih starih jela. Sastojci za 4 osobe: 2 bataka sa karabatakom i 2 krila 2 srednje velika krompira 1 manja šargarepa 1 manji koren peršuna ili paškanata 1 sveža paprika 1 paradajz 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 kašika aleve paprike 1-2 lista lovora so i biber po ukusu malo ulja

Waterzooi je jelo koje potiče iz Genta i ono je nešto između supe i paprikaša. Ovo je omiljeno jelo Belgijanaca u zimskom periodu. Tradicionalno se pravi sa različitim vrstama povrća i belom ribom, bilo rečnom ili morskom. Danas je ribu u velikoj meri zamenila piletina, kao što je i u ovom receptu. Smatra se da je to zato što su reke oko Genta postale previše zagađene i riba je tamo nestala. Sastojci za 4 osobe: 800 gr pilećih prsa 1 struk praziluka 1 glavica crnog

U ovom španskom jelu se oseća blagi uticaj arapske kuhunje, obzirom da se koristi dosta šafrana. Sastojci za 4 osobe: 3-4 pileća bataka sa karabatakom, najbolje bez kosti 1 šolja pirinča 4-5 svežih paradajza 200 gr graška 2 kafene kašičice aleve paprike 2 kašičice šafrana 2 supene kašike maslinovog ulja 2 kašike seckanog peršuna 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka 750 ml vode so i biber po ukusu

Piletinu sa komoračem i graškom ponekad nazivaju i prolećni ragu ili piletina u sosu-pollo in umido na italijanskom. Jelo pripada italijanskoj kuhinji, a razne varijacije sreću se u Toskani, na Siciliji-tamo se u jelo dodaju citrusi. Moglo bi se reći da je ovaj recept više sicilijanski sa arapskim uticajem zbog začina. Italija je, preko Venecije i Đenove, bila glavni ulaz za začine u Evropu, otuda su se u jelu našli đumbir i kurkuma-stizali su "Putem svile", pa su ih bogati

Volim jela sa puno povrća i samo malo mesa. Još kad rerna odradi veći deo posla, idealno. Sastojci za 4 osobe: 300 gr pilećih bataka bez kosti i kože 2 sredne velika krompira 1 šargarepa 2 sveže paprike 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka možete da stavite još neko povrće, koje imate i volite. Za sos: 3 supene kašike ulja 3 kašike vode 1 puna kašičica paradajz pirea 1 puna kašika ajvara 1 kašičica ljute ili slatke aleve papričice, zavisi od ukusa 1 kašičica suvog timijana

Paelja je, verovatno, najpoznatije špansko jelo. Potiče iz regije Valensija, ali se jelo raširilo i po celoj Španiji i van nje. U osnovi, to je dugo bilo jelo siromašnih ljudi, jer se stavljalo ko je šta imao. Naziv jela potiče od posude koju zovu paelja-to je dublji tiganj sa dve ručke i potpuno ravnim dnom i u kome se pravi paelja. Za sam izgled i ukus paelje “zaslužni” su Arapi, koji su vekovima vladali Španijom, i tada u nju doneli pirinač i šafran-dva osnovna sastojka p

Piletina na firentinski način je klasično italijansko jelo iz Toskane. Najčešće se koristi pileće belo meso, a sos se pravi sa belim vinom i pavlakom, pa se sve servira na pireu od spanaća. Ponekad se koristi i meso bataka sa karabatakom, naravno, bez kosti. Sastojci: 4 pileća filea, ako više volite, možete da koristite otkošten batak sa karabatakom so i biber, po ukusu brašno za pohovanje 40 gr rendanog parmezana 1/2 kafene kašičice suvog bosiljka 1/2 kafene kašičice s

Džambolaja je jedno od najpoznatijih jela kreolske kuhinje. Vrlo je praktično jer se kuva u jednoj šerpi, a može da nahrani celu porodicu, tj. više ljudi. Jedino što je sigurno kod ovog jela je da se pravi od pirinča i nekog mesa. Sve ostalo što naseckate u džambalaju dolazi u obzir. Začinite je kajenskom mešavinom začina, dodajte sveto trojstvo kreolske kuhinje- paprike, luk, celer, i to je to, tako da p ostoji više varijanti ovog jela. Najpoznatija je džambolaja iz Nju Orle