NEOBIČNA MUSAKA

Još jedan u nizu recepata sa iznutricama.

Sastojci:

300 gr pirinča

300 gr pilećih iznutrica- srca, džigerice, bubaca

300 gr povrća (grašak, boranija, šargarepa)

1 šolja supe

3 jajeta

1 glavica crnog luka

so i biber po ukusu

Priprema:

Pirinač prokuvati u slanoj vodi, pa ocediti.

Luk iseckati sitno i propržiti.

Odvojeno prodinstati odabrano povrće, posoliti i pobiberiti po ukusu .

Pileću sitnež iseći na šnite džigericu i na listiće bubce i srca. pa ih dodati u luk, začiniti solju i biberom i još malo dinstati.

U podmazanu vatrostalnu posudu staviti trećinu pirinča, pa sloj povrća, onda opet pirinač pa pileću sitnež i odozgo treći deo pirinča.

Sve zaliti jajima umućenim sa supom, pa zapeći u rerni.

PS: ja sam pravila malu porciju, samo za sebe.