PAPRIKAŠ SA MLEVENIM MESOM

Nije klasičan krompir paprikaš, ali je odličan, ukusan i nije loš da se malo promeni jelovnik.

Sastojci za 4 osobe:

300 gr mlevenog mesa, po vašem izboru, ja sam stavila svinjsko

1 glavica crnog luka

3 čena belog luka

4 srednje velika krompira

1 paprika ili šargarepa, po vašem izboru

1 kašika peršuna

1 kafena kašičica aleve paprike

1/2 l soka od paradajza

1 ljuta papricica-opciono, zavisi od ukusa

so i biber po ukusu

malo ulja za prženje

Priprema;

Sitno iseckan crni luk propžite na malo zagrejanog ulja da postane staklast, pa dodajte na kockice naseckanu papriku ili šargarepu (ja sam šargarepu i malo paškanata), ubacite odmah i meso, pa sve zajedno propzžte nekih desetak minuta.

Krompir isecite na kocke ni previše sitne ni mnogo krupne.

Dodajte isečen krompir u šerpu sa mesom, pola litra vode (može i supa), ljutu papričicu ako volite pikantno i ljuto, i kuvajte na tihoj vatri 10-15 minuta.

Onda sipajte sok od paradajza, peršun i ostale začine i ostavite da se kuva dok krompir ne bude skuvan.

Povremeno promešajte i pred služenje pospite seckanim peršunom, ako želite.

Poslužite uz salatu koju želite.