YAM KHOR MU YOUNG

Ukusna tajlandska salata pripremljena od svinjetine pečene na žaru. Preliva se dresingom od limunovog soka i meša sa biljem - peršunom, mladim lukom i mnogo ljute papričice. Jede se sa pirinčem, koji se umoči u serviran sos.

Sastojci za 2-3 osobe:

300 gr. svinjetina

4 čena belog luka

2 čili papričice

2 struka mladog luka

1 struk bosiljka, samo listovi

2 grančice peršuna

2 kašike susamovog ulja

sok od 1 limuna

2 kašike soja sosa

1 kašičica smeđeg šećera ili meda

Priprema:

Na gril tiganju popržite čili papričicu na susamovom ulju, a zatim dodajte svinjetinu isečenu na trakice. Pržite meso dok ne omekša i ne porumeni.

Napravite sos od narendanog belog luka, soja sosa, soka od limuna, meda ili šećera, dodajte naseckani bosiljak, naseckani peršun i mladi luk. Pomešajte ih, pa tim sosom prelijte meso u tiganju i pržite još 2-3 minuta.