top of page


SENDVIČ SA PAŠTETOM OD LUKA
Ova pašteta od luka je postala prilično popularna, pa sam je i ja napravila sebi za doručak. Sastojci za 1-2 osobe: 2 glavice crnog luka, isečenog na rebarca 3 čena belog luka 1 supena kašika putera ili 2 kašike ulja 100 gr mekog belog sira ili krem sira 1 kafena kašičica senfa so i biber po ukusu, računajte da je i sir slan kašičica soka od limuna malo neke začinske trave-svež peršun ili bosiljak ili mirođija, ko šta voli, a može i bez toga 2 parčeta tostiranog hleba po oso

Jelena Stefanović
Aug 181 min read


BRZINSKI LETNJI RUČAK
Ovo nije nikakav specijalni recept. Jednostavno, pogledala sam šta trenutno imam u frižideru i iskombinovala jelo. Da je bilo gotovo za 15 minuta, jeste, da je bilo lagano, jeste, da je bilo ukusno-i to jeste. Sastojci mogu da budu i drugačiji. Ja sam prvobitno planirala da stavim malo svinjskog vrata uz povrće, ali sam nenadano dobila komad divne, šarene, dimljene slanine, koja je celom jelu dala poseban ukus i miris. Sastojci za 2 osobe: 1 velika paprika babura (umesto babu

Jelena Stefanović
Aug 72 min read


POHOVANI KROKETI OD POVRĆA
Kroketi su mali, prženi komadići okruglog ili cilindričnog oblika, a prave se od raznih namirnica-povrća, mesa, ribe itd. Karakteristično za krokete je da imaju zlatnu i hrskavu koricu spolja (naziv im i potiče od francuske reči croquer, što znači "hrskati"), a unutrašnjost im je sočna i meka. Nastali su u Francuskoj, negde u 17/18 veku, u želji da se ostaci hrane iskoriste, mada u prvim pisanim receptima se pominju kao kroketi od mesa i tartufa, što baš i ne deluje kao ostac

Jelena Stefanović
Jul 132 min read


MADŽARA IZ LIBANA
Jelo pripada libanskoj kuhinji, mada se, verovatno, kuva i u susednim zemljama vrlo slično. Sastojci: 200 gr suvog sočiva ili 1 konzerve skuvanog oko 50 gr nekuvanog pirinča 2 glavice crnog luka oko 200 ml vode ili supe soli i bibera po ukusu 2-3 kašike narendane kisele cvekle Za salatu kao prilog: narendani slatki kupus 3 čena izgnječenog belog luka malo ulja i sirćeta za prelivanje soli po ukusu Priprema: Skuvati sočivo ili koristiti iz konzerve, što je mnogo praktičnije i

Jelena Stefanović
Nov 12, 20251 min read


GULYÁS
Gulaš je, verovatno, najpoznatije mađarsko jelo, prvobitno je ovo bilo jelo stočara na mađarskoj Velikoj ravnici Puszta. Jelo se kasnije...

Jelena Stefanović
Oct 4, 20252 min read


ZAPEČENO POVRĆE NA PLJESKAVICI
Sastojci za 2 osobe: Za pljeskavice: 400 gr mlevenog mesa, može mešanog 1 mala glavica crnog luka soli i bibera po ukusu 1 kašika...

Jelena Stefanović
Jul 31, 20251 min read


SLAVONSKI SUHOMESNATI SLOŽENAC
Ovaj zanimljivi recept sam pronašla slučajno, tražeći dobar recept za slavnoski lonac, na blogu fakowsky.blogpost.com . Tamo piše da...

Jelena Stefanović
Jul 27, 20252 min read
bottom of page