top of page


STOEMP
Ovo jelo je briselski specijalitet. Stoemp je pire krompir sa dodatim različitim začinima i povrćem, neki dodaju i slaninu. Uglavnom se...

Jelena Stefanović
Jan 241 min read


RUSENSKO VARENO
U ranija vremena, kad nije bilo zamrzivača, jedan od načina za konzerviranje i čuvanje mesa u Bugarskoj je bio ovaj: meso bi se usitnilo...

Jelena Stefanović
Jan 242 min read


ČIKOVI
Čikovi su starinsko jelo od najjednostavnijih namirnica. Testo je isto kao za knedle, tj.gomboce, ali se, za razliku od knedli, ne puni...

Jelena Stefanović
Jan 192 min read


ANTUCUCHOS DE CORAZON/ GRILOVANO SRCE
Antikučosi su toliko popularni u Peruu da čak imaju i nacionalni dan,17. oktobar. Osim toga, postali su popularni i u Argentini, Boliviji...

Jelena Stefanović
Jan 182 min read


GRAVČE NA TAVČE
Ovo jelo je nastalo u Tetovu u 15.veku i pravi se isključivo od krupnog pasulja tetovca. Originalno se pravi u zemljanoj tavi (otuda...

Jelena Stefanović
Jan 172 min read


KOOFTEH RIZEH | Persian Meatballs
Iranci prave ćufte na različite načine, sa raznim začinima ili dodacima uz ćufte. Sastojci za kofte: 500 gr mlevene junetine 1 glavica...

Jelena Stefanović
Jan 162 min read


LIČKI LONAC
Smatra se da je lički lonac varijacija bosanskog lonca, sličnog jela poreklom iz susedne Bosne i Hercegovine, koje je srpsko pogranično...

Jelena Stefanović
Jan 111 min read


ARROZ CON PATO/ PATKA NA PIRINČU
Sastojci za 4 osobe: 4 pačja bataka sa karabatakom 1 konzerve tamnog piva 1/4 šolje ulja 1 veliki crveni luk, sitno iseckan 1/4 šolje...

Jelena Stefanović
Dec 24, 20242 min read


SMUĐ U ŠAFRANU
Iako deluje neobično da se u recptima starih srpskih jela pominju egzotični začini, njih je bilo, donosili su ih trgovci sa Istoka Azije,...

Jelena Stefanović
Dec 19, 20241 min read


KEJP MALAJSKI JUŽNOAFRIČKI PILEĆI BIRJANI
Ovo jelo je izvorno iz jugoistočne Azije, a u Južnu Afriku su ga doneli doseljenici. Afrikanci su mu dali, naravno, svoj pečat...

Jelena Stefanović
Dec 19, 20242 min read


LOMO SALTADO/PRŽENA GOVEDINA
Lomo saltado je popularno, tradicionalno peruansko jelo, nastalo kao deo chifa tradicije, tj.pod uticajem kineske kuhinje koju su doneli...

Jelena Stefanović
Dec 17, 20242 min read


MORGH DAR SES
Piletina u sosu se tradicionalno pravi za praznik Jalda i servira sa žareshk polo, pirinčem sa bobicama šimširike. Sastojci: 3-4 bataka...

Jelena Stefanović
Dec 10, 20241 min read


VLAŠKA PASTRMA
Ovo jelo sam stavila u staru srpsku kuhinju jer su ga pripremale i danas pripremaju vlaške žene u istočnoj Srbiji. Većinu stanovnika...

Jelena Stefanović
Dec 9, 20241 min read


PYTTIPANNA/ ŠVEDSKI HAŠ
Jedno vrlo popularno jelo i u Švedskoj, ali i u ostalim skandinavskim zemljama. Jelo je prvobitno pravljeno od ostataka prethodnih...

Jelena Stefanović
Dec 8, 20241 min read


ABGUŠT BADEMĐAN/ VARIVO OD JAGNJETINE I PATLIDŽANA
Abgušt ili aš je popularna vrsta jela u Iranu, jer je to varivo od raznog povrća, sa ili bez mesa. Vrlo je lako uz malo dodavanja...

Jelena Stefanović
Nov 24, 20241 min read


GAI PAD KING/PILETINA SA ĐUMBIROM
Đumbir je jedan od osnovnih sastojaka tajlandske kuhinje i u ovom jelu je najvažniji sastojak. Veća količina rendanog đumbira ovo jelu...

Jelena Stefanović
Nov 24, 20241 min read


MANDI
Mandi je jedno od najpoznatijih jela iz kuhinje Jemena. Sastojci: 1 kg bataka sa karabatakom bez kosti, ali sa kožom, može i komad belog...

Jelena Stefanović
Nov 18, 20242 min read


MEAT PIE-AUSTRALIJSKA MESNA PITA i MEAT PIE MAELL
Australija je multikulturalna zemlja, pa, iako nema dugu istoriju, oni su razvili svoju omiljenu hranu i popularna jela i grickalice....

Jelena Stefanović
Nov 17, 20243 min read


RAGOUT DE BOULETTES/ RAGU SA ĆUFTAMA
Ragu sa ćuftama je vrsta paprikaša, kanadsko tradicionalno jelo sa francuskog govornog područja, tamo se obavezno pravi za Božić. Dodavanjem cimeta, karanfilića i đumbira ovo jelo dobija jedinstven ukus, a kockice hleba umesto prezli daju sličnost sa prazničnim nadevom. Sastojci za 4-5 osoba: 600 gr mešanog mlevenog mesa 100 gr slanine 1 mali crni luk sitno naseckan 2 kašike peršuna 1/4 kašičice mlevenog đumbira 1/4 kašičice mlevenog cimeta 1/4 kašičice mlevenih karanfi

Jelena Stefanović
Nov 15, 20242 min read


SULU KHINGAL
Sulu khingal je druga varijanta khingal jela. To je tradicionalna mesna supa iz Azerbejdžana. Jelo se originalno pravi od jagnjetine,...

Jelena Stefanović
Nov 9, 20241 min read
bottom of page