Naglašeno je da je ovo španska piperada jer postoji i potrugalska, koja se veoma razlikuje od španske. Glavne razlike su u tome što se portugalska pravi kao pita ili slani tart u koji, osim povrća, ide i piletina. Dakle tu ima i mesa i testa. Recept za portugalsku pogledajte na linku https://www.kuhinjomokosveta.com/post/portugalska-piperada Španska piperada, koja potiče iz Baskije i ima u samom jelu boje njihove zastave, mnogo liči (da ne kažem da je isto) kao naš sataraš.

Birjani je veoma popularno indijsko jelo. Može da se priprema sa mesom, bilo kojim, ali i bez mesa, što je vrlo često u Indiji. Za birjani sa piletinom možete da pogledate recept ovde https://www.kuhinjomokosveta.com/post/birjani . Ovaj današnji recept je bez mesa, pogodan za vegetarijance, vegani ili za vreme posta. Od povrća možete da koristite bilo koje, po svom izboru (u Indiji su prilično popularni karfiol i grašak), a za jelo su veoma važni začini. Sastojci za 4 osobe:

Jedno brzo, jednostavno, ali zdravo jelo sa pečurkama. Sastojci: 200 gr pečuraka, ja sam koristila marinirane šitake, ali mogu bilo koje, sveže ili konzervisane 1 crni luk, 1 koren paškanata 1 crvena paprika 1 šargarepa 1 stabljika celera 2 supene kašike smrznutog graška 1 čen belog luka seckani peršun so i biber po ukusu malo ulja ko nije vegetarijanac, može da doda naseckanu roštilj kobasicu Priprema: Povrće i gljive naseckati, kao i kobas

Evo jednog jela, koje može da bude i posno, vegansko ako se izostavi dodavanje rendanog sira na kraju. Priprema je brza, a sve ostalo odradi rerna. Sastojci za 4 osobe: 500 gr šampinjona 1 veliki crni luk 1 sveža crvena paprika 1 sveža zelena paprika 1 sveži paradajz Sastojci za sos: ½ šolje ulja 1 velika kašičica paradajz pirea 1 kašika soja sosa, opciono, 3 čena rendanog belog luka 1 kašičica aleve papričice, 1 kašičica suve majčine dušice so i biber po ukusu ½ ljute paprič

Sastojci za 4 osobe: 4-5 većih krompira 1,5 kafena kašičica kurkume u prahu (1/2 za kuvanje krompira, ostalo u mešavinu začina) 1 kafena kašičica semnki slačice (senfa) 1 kafena kašičica semenki kumina 1 kafena kašičica mlevenog korijandera 1 kašičica ljute aleve paprike 1 glavica crnog luka 2-3 čena belog luka 1 komad od oko 5 cm korena đumbira Priprema: Krompire iseći na kolutove debljine 1 cm i skuvati ih do otprilike 2/3 u slanoj vodi u koju je dodato i ½ kašičica kurkume

Sastojci, dovoljno za 2 osobe: 500 gr krompira 150 gr šampinjona 150 gr tvrdog sira-kačkavalja ili belog, tvrdog sira 120 ml pavlake za kuvanje 3-4 čena belog luka so i biber po ukusu 1 kašičica seckanog peršuna po želji, za posipanje gotovog jela Priprema: Oljušten krompir iseći na tanje kolutove i prokuvati u slanoj vodi do otprilike 80%. Ocediti od vode i ostaviti sa strane. Oprane pečurke iseći na listove, ako su sitne samo prepoloviti, pa ih propržiti na malo ulja sa nas

Jednostavno i zdravo jelo na bazi pirinča i sočiva ili mung pasulja, idealno za ručak i večeru. Tipičan khičdi je bez začina, nezačinjen,...

Pilau pirinač je i mirisni i ukusni istočnoafrički pirinač-tradicionalno jelo iz Tanzanije i Zanzibara, u kome se oseća indijski uticaj...

Ovo jelo je specijalitet holandske kuhinje. Sastojci za 4 osobe: 800 gr krompira 100 gr dimljene slanine 20 gr margarina 3 supene kašike...

Ovo jelo može da bude i glavno jelo bez mesa, ali i prilog od povrća uz neko meso. Sastojci: po 200 gr. od svake vrste povrća-tikvica,...