top of page


ESCALIVADA
Eskalivada je jednostavno jelo, ako tako može da se nazove iz Katalonije. Njihova kuhinja je dosta jednostavna, a regija je bogata svežim...

Jelena Stefanović
May 201 min read


PIRE OD KROMPIRA, CELERA I AVOKADA
Za malo svečaniji jelovnik, uz, recimo, sarme, lepo ide pire. Umesto klasičnog samo od krompira, ja sam dodala i kuvni koren celera i...

Jelena Stefanović
Jan 21 min read


SAMBAL SA PARADAJZOM
Sambal se u indonežanskoj kuhinji jede skoro uz sva jela, kao što, recimo, Koreanci jedu kimči uz skoro sve. Sambal je vrlo ljut i nije...

Jelena Stefanović
Jun 21, 20241 min read


PHALI
Ovo je predjelo od povrća koje se vrlo brzo sprema, pa je zato popularno, a može da bude i prilog uz neko meso. Sastojci: 400 gr spanaća...

Jelena Stefanović
Apr 7, 20241 min read


BRIJAM
Ovo jelo može da bude i glavno jelo bez mesa, ali i prilog od povrća uz neko meso. Sastojci: po 200 gr. od svake vrste povrća-tikvica,...

Jelena Stefanović
Jan 5, 20241 min read


SOUSE GOMBO-sos od bamija
Ovo je više prilog od bamija, nego sos, iako je po nazivu sos. Sastojci: 20-tak komada sveže okre tj.bamija, kod nas uglavnom nema...

Jelena Stefanović
Nov 14, 20231 min read


BATATA HARU
Ovako pripremljen krompir se obično služi uz neko meso. Sastojci: 1,5 kg.krompira krupna so po ukusu za preliv: 1 ljuta, crvena papričica...

Jelena Stefanović
Aug 21, 20231 min read


HUTSEPOT
Hotčepot je naziv za 2 različita jela-kao vrsta čorbe sa mesom i većim komadima kuvanog povrća priprema se u Francuskoj i Flandriji, dok...

Jelena Stefanović
May 29, 20232 min read


HAJDUČKI GULAŠ OD PEČURAKA
Sasvim je logično da su hajduci dobrim delom uzimali za jelo mnogo toga što se moglo naći po šumama. Tako je nekako nastalo i ovo jelo....

Jelena Stefanović
Mar 28, 20231 min read


PIPERCHI
Piperki je rumunsko cincarsko jelo iz regiona Dobrudže, a sastoji se od paradajza, paprike i sira. Može da se stavlja u tegle ili da se...

Jelena Stefanović
Mar 13, 20231 min read


RÖSTI
Rešti je švajcarsko jelo koje potiče iz kantona Bern, ali se raširilo po celoj zemlji. Može da se pravi od sirovog krompira ili od...

Jelena Stefanović
Mar 1, 20231 min read


JELO OD KISELOG KUPUSA
Rusi, kao i svi slovenski narodi, vole kiseli kupus i čest ima ja jelovniku. Svakako im je najpoznatija čorba od kiselog kupusa-šči, ali...

Jelena Stefanović
Feb 26, 20231 min read


ALOO GOBI
Ovo jelo se priprema na celom indijskom potkontinentu, znači i u Pakistanu, Indiji, Nepalu itd. Jelo se služi uglavnom kao prilog uz neka...

Jelena Stefanović
Nov 23, 20221 min read


Surkål
Surkol je popularan u svim skandinavskim zemljama, ali se tradicionalno povezuje sa Norveškom. U mnogim skandinavskim domovima, to je...

Jelena Stefanović
Nov 6, 20221 min read


LEPHUTSE
Ovo može da se posluži kao prilog uz neko meso ili drugo povrće. Sastojci: 1/2 manje bundeve 1 mali štapić cimeta 1 kafena kašičica...

Jelena Stefanović
Nov 5, 20221 min read


BRISELSKI KUPUS
Kod nas je briselski kupus poznat kao prokelj, a i više po ukusu liči na kelj nego na kupus, ima malo gorkast ukus koji ne prija svakome....

Jelena Stefanović
Oct 18, 20221 min read


CHOGI
Ovo predjelo se služi i zasebno i kao prilog, na primer, uz meso. Tokom prazničnih gozbi može da se stavlja u hrskavi puri. Ovo predjelo...

Jelena Stefanović
Sep 24, 20221 min read


BALANČANE (PATLIDŽANI) NA SEFARDSKI NAČIN
Sastojci: 1 kg balančana (patlidžana) 200 – 300 g. pelata iz konzerve kašika šećera so i biber po ukusu, ulje, za prženje brašno za...

Jelena Stefanović
Sep 10, 20221 min read


AJAPSANDALI
Za 6 porcija potrebno je: 5 patlidžana ili oko 1 kg. 4 slatke paprike 3 šargarepe 3 luka 500 gr. paradajza 1 supena kašika ulja 3 velika...

Jelena Stefanović
Jul 12, 20221 min read


ŠARLOTIN
Sastojci: 1 mala tikvica za 1 kalup ili po osobi 5-6 supenih kašika kisele pavlake 5-6 jaja so i biber po ukusu neka začinska trava,...

Jelena Stefanović
Jul 11, 20221 min read
bottom of page