ARGENTINSKI GULAŠ

Mene ovo jelo podseća na našu mućkalicu, ukusno je, naročito ako dodate i jednu ljutu papričicu da bude pikantno.

Sastojci za 4 osobe:

2 pileća bataka sa karabatakom 1 veći crni luk pola glavice većeg korena celera 1 konzerva paradajz pelata 2 sveže paprike nasečene na kockice 1 kašičica origana 1 kašičica peršuna

1 kašika aleve paprike nekoliko kašika maslinovog ulja za prženje so i biber po ukusu

Priprema: Pileće meso iseckajte na kocke veličine zalogaja, a crni luk i celer iseckajte sitno. U dubljoj šerpi na maslinovom ulju prodinstajte luk i meso. Pržite desetak minuta, pa dodajte celer i sve začine. Posle nekoliko minuta dodajte iseckan paradajz pelat, poklopite i kuvajte 10-15 minuta. Najbitnije je da se polako kuva, da se sve arome povežu. Gustinu doterajte po svom ukusu, ako treba, sipajte malo vode da razredite jelo.