top of page


SLANI ROLAT SA AJVAROM
Ovo je još jedna varijanta slanog rolata, pogodna za slavska i praznična predjela, a praznici su nam blizu. Sastojci za koru: 5 jaja 5 supenih kašika brašna 3-4 kašike ajvara soli po ukusu 3 kašike ulja 1 prašak za pecivo Za fil: 250 gr rendane šunke 200 gr krem sira 100 gr kisele pavlake 3-4 kisela krastavčića-opciono 2 kuvana jajeta-opciono za ukrašavanje-malo kisele pavlake i malo narendanog kačkavalja Priprema: Kora se pravi kao i svaki patišpanj, sem što nema šećera, neg

Jelena Stefanović
Nov 92 min read


TAPASI I PINCHOSI
TapasI niSU posebna vrsta hrane, bilo šta može biti tapas, sve dok su u vidu malih zalogaja i servirani sa pićem. Tapasi su, zapravo,...

Jelena Stefanović
Oct 122 min read


MAKARNALI RULO KOFTE
Kofte rolat sa makaronama je jedan interesantan mesni rolat, zgodan da se obogati neka svečana trpeza, a kod nas je vreme slava i...

Jelena Stefanović
Oct 22 min read


EGIPATSKI BABA GANUŠ
Baba ganuš je veoma popularno predjelo, odnosno, deo mezea širom arapskog sveta. Postoje male varijacije od zemlje do zemlje, ali osnov...

Jelena Stefanović
Aug 292 min read


RONICE OD TOST HLEBA U SLANINI
Ovo može da bude šta hoćete-doručak, večera, deo predjela, posluženje za neki rođendan. Sastojci-količine zavise od toga koliko želite...

Jelena Stefanović
Aug 31 min read


CEVICHE
Seviče je jelo koje potiče iz Perua i tamo se smatra nacionalnim jelom, ali je rašireno u svim južnoameričkim zemljama, naročito...

Jelena Stefanović
Jul 232 min read


KUGLICE OD SIRA
Sir je veoma popularan u arapskim kuhinjama kao meze, za doručak ili se koristi u jelima i desertima, zavisno od vrste sira. Arapskih...

Jelena Stefanović
Jul 181 min read


SAGANAKI
Saganaki je vrsta predjela u grčkoj kuhinji, nazvana po posudi u kojoj se priprema, malom okruglom ili ovalnom tiganju sa dve ručice....

Jelena Stefanović
Jul 22 min read


GUŽERI-(gougères)
Gužer je francusko pecivo, mešavina testa kao za princes krofne sa sirevima (koriste se sirevi sa jačim ukusom). Malo podsećaju na...

Jelena Stefanović
Jun 12 min read


БЪЛГАРСКА МАНДЖА КОПООЛО
Kopolou je tipično i popularno bugarsko predjelo od patlidžana koje može da bude i namaz za hleb, začin, salata. Zovu ga ponekad i...

Jelena Stefanović
Mar 82 min read


BUGARSKO MEZE OD SVINJSKIH UŠIJU
Pravo predjelo ili meze uz rakijicu za gurmane. Sastojci za 4 osobe: ...

Jelena Stefanović
Feb 121 min read


BUNDEVA SA TAHINOM
Ovo je recept iz Libana. Može da bude predjelo ili meze. Sastojci 4-5 osoba: 1/2 kg očišćene i na kockice nasečene bundeve sok od 1...

Jelena Stefanović
Feb 61 min read


POHOVANE SLANE PALAČINKE
Palačinke su uvek omiljeno jelo ili predjelo, bilo na nekoj proslavi, rođendanu ili za porodicu i okupljanje prijatelja. Svi ih volimo,...

Jelena Stefanović
Feb 12 min read


СТУДЕНЬ/STUDEN/ KOLENICA U ŽELEU
Studen je veoma specifičan proizvod, sličan našim pihtijama. Pravi se od želatinastog komada svinjskog mesa, ali kome se dodaje i pileće...

Jelena Stefanović
Oct 4, 20242 min read


ARAPSKO MEZE
Kad u arapsku kuću dođe gost, pred njega se odmah stavlja nekoliko jela u vidu zalogaja, da ima čime da se založi dok stigne glavno jelo....

Jelena Stefanović
Aug 25, 20243 min read


MEZE
Meze je manji ili veći izbor slanih zalogaja koji su tipični za zemlje koje su bile pod osmanskim carstvom, bliskoistočne i...

Jelena Stefanović
Jul 25, 20242 min read


МУСС ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬ С ИКРОЙ
Mus od dimljene pastrmke je elegantno, svečano predjelo, a dodatnu svečanu notu mu daje crveni kavijar. Sastojci: 300-400 gr fileta...

Jelena Stefanović
Jul 21, 20241 min read


ZEYTOON PARVARDEH-MARINIRANE MASLINE
Ovo predjelo potiče iz provincije Gilan na severu Irana, regiona koji leži duž Kaspijskog mora. Pokrajina ima mediteransku klimu zbog...

Jelena Stefanović
Jul 7, 20241 min read


GEBNA MAKLEYAH-PEČENI SIR
Jedno egipatsko predjelo koje mi se jako svidelo. Sastojci: 1 šoljica čvrstog feta sira ili tradicionalnog egipatskog sira labne ili...

Jelena Stefanović
Jul 4, 20241 min read


CAJUN DEVILED EGSS- KAJUNSKA ĐAVOLJA JAJA
Sastojci: Za panirana jaja: 6 jaja 60 gr majoneza 1 kašika senfa 2 kisela krastavčića crveni tabasco sos, količina po ukusu so, biber,...

Jelena Stefanović
Apr 30, 20241 min read
bottom of page