top of page


GUŽERI-(gougères)
Gužer je francusko pecivo, mešavina testa kao za princes krofne sa sirevima (koriste se sirevi sa jačim ukusom). Malo podsećaju na...

Jelena Stefanović
Jun 12 min read
3 views
0 comments


БЪЛГАРСКА МАНДЖА КОПООЛО
Kopolou je tipično i popularno bugarsko predjelo od patlidžana koje može da bude i namaz za hleb, začin, salata. Zovu ga ponekad i...

Jelena Stefanović
Mar 82 min read
15 views
0 comments


BUGARSKO MEZE OD SVINJSKIH UŠIJU
Pravo predjelo ili meze uz rakijicu za gurmane. Sastojci za 4 osobe: ...

Jelena Stefanović
Feb 121 min read
10 views
0 comments


BUNDEVA SA TAHINOM
Ovo je recept iz Libana. Može da bude predjelo ili meze. Sastojci 4-5 osoba: 1/2 kg očišćene i na kockice nasečene bundeve sok od 1...

Jelena Stefanović
Feb 71 min read
12 views
0 comments


POHOVANE SLANE PALAČINKE
Palačinke su uvek omiljeno jelo ili predjelo, bilo na nekoj proslavi, rođendanu ili za porodicu i okupljanje prijatelja. Svi ih volimo,...

Jelena Stefanović
Feb 12 min read
16 views
0 comments


СТУДЕНЬ/STUDEN/ KOLENICA U ŽELEU
Studen je veoma specifičan proizvod, sličan našim pihtijama. Pravi se od želatinastog komada svinjskog mesa, ali kome se dodaje i pileće...

Jelena Stefanović
Oct 4, 20242 min read
6 views
0 comments


ARAPSKO MEZE
Kad u arapsku kuću dođe gost, pred njega se odmah stavlja nekoliko jela u vidu zalogaja, da ima čime da se založi dok stigne glavno jelo....

Jelena Stefanović
Aug 25, 20243 min read
39 views
0 comments


MEZE
Meze je manji ili veći izbor slanih zalogaja koji su tipični za zemlje koje su bile pod osmanskim carstvom, bliskoistočne i...

Jelena Stefanović
Jul 25, 20242 min read
18 views
0 comments


МУСС ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛЬ С ИКРОЙ
Mus od dimljene pastrmke je elegantno, svečano predjelo, a dodatnu svečanu notu mu daje crveni kavijar. Sastojci: 300-400 gr fileta...

Jelena Stefanović
Jul 21, 20241 min read
1 view
0 comments


ZEYTOON PARVARDEH-MARINIRANE MASLINE
Ovo predjelo potiče iz provincije Gilan na severu Irana, regiona koji leži duž Kaspijskog mora. Pokrajina ima mediteransku klimu zbog...

Jelena Stefanović
Jul 7, 20241 min read
23 views
0 comments


GEBNA MAKLEYAH-PEČENI SIR
Jedno egipatsko predjelo koje mi se jako svidelo. Sastojci: 1 šoljica čvrstog feta sira ili tradicionalnog egipatskog sira labne ili...

Jelena Stefanović
Jul 4, 20241 min read
27 views
0 comments


CAJUN DEVILED EGSS- KAJUNSKA ĐAVOLJA JAJA
Sastojci: Za panirana jaja: 6 jaja 60 gr majoneza 1 kašika senfa 2 kisela krastavčića crveni tabasco sos, količina po ukusu so, biber,...

Jelena Stefanović
Apr 30, 20241 min read
9 views
0 comments


RAVIOLI SA MONDENSKIM SOSOM
Ravioli su jedna od brojnih vrsta italijanskih punjenih testenina. Kockastog su oblika, a pune se raznim nadevima-sa sirom, spanaćem,...

Jelena Stefanović
Apr 29, 20242 min read
13 views
0 comments


PHALI
Ovo je predjelo od povrća koje se vrlo brzo sprema, pa je zato popularno, a može da bude i prilog uz neko meso. Sastojci: 400 gr spanaća...

Jelena Stefanović
Apr 7, 20241 min read
54 views
0 comments


CARIBBEAN CONCH FRITTERS-uštipci sa školjkama
Od mesa dagnji na Karibima prave odlične uštipke. Meso dagnji i drugih školjki stavljaju i u salate, supe, gulaše. Sastojci za oko 12...

Jelena Stefanović
Apr 6, 20242 min read
8 views
0 comments


FETA SIR U MASLINOVOM ULJU
Ovo je deo uobičajenog predjela u Grčkoj dok se mezeti uz uzo ili njihova vina. Sastojci-količina prema broju osoba: feta sir maslinovo...

Jelena Stefanović
Apr 5, 20241 min read
52 views
0 comments


SMAŽENÝ SÝR
Smaženi sir ili pohovani sir je uobičajena ulična hrana u Češkoj, ali i Slovačkoj, jer su nekad te dve zemlje bile jedna država....

Jelena Stefanović
Apr 1, 20242 min read
27 views
0 comments


FLAMANSKA PAŠTETA
Flandrija je deo Belgije gde žive Flamanci. Iako su deo belgijske države, Flamanci su srodniji Holanđanima. Sastojci: 150 gr režnjeva...

Jelena Stefanović
Mar 27, 20241 min read
21 views
0 comments


KORPICE SA PRŠUTOM I JAJETOM
Ove korpice su jako fine kao toplo predjelo, i dekorativne su i vrlo ukusne, a lako se prave. Sastojci za 12 korpica: 24 vrlo tanko...

Jelena Stefanović
Mar 10, 20241 min read
14 views
0 comments


ALIVENCI
Alivenci je tradicionalni slani kolač iz rumunske kuhinje, tačnije iz regije Moldavija, napravljen od kukuruznog brašna, krem sira i...

Jelena Stefanović
Mar 8, 20241 min read
40 views
0 comments
bottom of page