top of page

PAPRIKE PUNJENE KROMPIROM I SALATA OD PARADAJZA SA BELIM LUKOM

  • Writer: Jelena Stefanović
    Jelena Stefanović
  • Jul 18
  • 1 min read

Punjene paprike su omiljeno letnje jelo, bilo da se pune mesom, sirom, mešanim povrćem ili samo krompirom.


Sastojci za 4 osobe:

8 paprika babura srednje veličine

1 kg krompira

1 glavica crnog luka

4 jaja

200 ml kisele pavlake ili pavlake za kuvanje

soli i bibera po ukusu

malo ulja za prženje


Priprema:

Oljušteni krompir narendati.

Crni luk iseckati sitno.

Na zagrejanom ulju u tiganju propržiti zajedno crni luk i krompir, da krompir bude napola gotov. Lepo posolite i pobiberite, krompir "voli" dosta soli i bibera.

Kad se nadev malo prohladi, njime napuniti babure kojima ste prethodno izvadili semenke sa drškama.

Poređati napunjene paprike u đuvečaru i staviti da se peku oko pola sata na 180 stepeni.

Posle pola sata pečenja, preliti paprike jajima umućenim sa pavlakom, i njih malo posolite, pa vratiti u vrelu rernu, ostaviti još 10 minuta da se peče, pa rernu isključite, ali ostavite paprike u rerni još bar 15 minuta.

Poslužite uz svežu salatu od paradajza.




Za salatu naseckajte na kriške paradajz, posolite, prelijte sa malo ulja i pospite tanko nasečenim listićima belog luka.


Comments


bottom of page