PAPRIKE PUNJENE KROMPIROM I SALATA OD PARADAJZA SA BELIM LUKOM
- Jelena Stefanović
- Jul 18
- 1 min read
Punjene paprike su omiljeno letnje jelo, bilo da se pune mesom, sirom, mešanim povrćem ili samo krompirom.
Sastojci za 4 osobe:
8 paprika babura srednje veličine
1 kg krompira
1 glavica crnog luka
4 jaja
200 ml kisele pavlake ili pavlake za kuvanje
soli i bibera po ukusu
malo ulja za prženje
Priprema:
Oljušteni krompir narendati.
Crni luk iseckati sitno.
Na zagrejanom ulju u tiganju propržiti zajedno crni luk i krompir, da krompir bude napola gotov. Lepo posolite i pobiberite, krompir "voli" dosta soli i bibera.
Kad se nadev malo prohladi, njime napuniti babure kojima ste prethodno izvadili semenke sa drškama.
Poređati napunjene paprike u đuvečaru i staviti da se peku oko pola sata na 180 stepeni.
Posle pola sata pečenja, preliti paprike jajima umućenim sa pavlakom, i njih malo posolite, pa vratiti u vrelu rernu, ostaviti još 10 minuta da se peče, pa rernu isključite, ali ostavite paprike u rerni još bar 15 minuta.
Poslužite uz svežu salatu od paradajza.



Za salatu naseckajte na kriške paradajz, posolite, prelijte sa malo ulja i pospite tanko nasečenim listićima belog luka.
Comments