PAPRIKE PUNJENE SIROM

Ne moraju paprike da se uvek pune mesom, mogu da se pune mešanim povrćem, samo krompirom ili pasuljem, ili, kao u ovom receptu, sirom i jajima. Ovo je lagano letnje jelo, zgodno za vrele dane.

Sastojci za 4 osobe:

4-6 paprika, mogu da budu babure ali i šilje

600 gr masnijeg, sitnog sira

1 jaje

4-5 kašika griza

1 manji paradajz

par kašika ulja

so i mleveni biber po ukusu

Priprema:

Paprike operite, odstranite im drške sa semenkama.

Pripremite fil za punjenje: ako sir nije sitan, usitnite ga viljuškom, dodajte mu jaje i griz, posolite ako sir nije već dovoljno slan i dodajte malo bibera. Sve dobro izmešajte da se sjedini.

Pripremljenom masom napunite paprike.

Od paradajza isecite toliko kolutova koliko imate paprika, pa svaki kolut stavite da zatvorite napunjenu papriku, da ne curi fil.

Podmažite posudu za pečenje uljem, poređajte napunjene paprike, pa i njih malo prelijte uljem.

Pecite paprike oko 35-40 minuta na 180 stepeni.

Poslužite kad se malo paprike prohlade posle vađenja iz rerne, jer je sir još vrlo mekan i vreo.