top of page


GUŽERI-(gougères)
Gužer je francusko pecivo, mešavina testa kao za princes krofne sa sirevima (koriste se sirevi sa jačim ukusom). Malo podsećaju na...

Jelena Stefanović
Jun 12 min read
1 view
0 comments


MACEROUNS
Južnjački makaroni sa sirom su vrlo popularano jelo u Virdžiniji i drugim južnjačkim zemljama SAD-a, mada potiče iz Italije, a bilo je...

Jelena Stefanović
May 232 min read
13 views
0 comments


SALATA OD GOVEDINE
Ovo je čuvena i vrlo cenjena rumunska salata (meni uopšte ne liči na salatu, štaviše, ovo je kompletno jelo jer sadrži i povrće i meso,...

Jelena Stefanović
Apr 131 min read
12 views
0 comments


TUROŠ ČUSA/ TÚRÓS CSUSZA
Ovaj mađarski specijalitet sprema se sa testeninom, švapskim sirom i slaninom. Kod nas se takođe jede u Vojvodini. Može da se jede kao...

Jelena Stefanović
Mar 71 min read
34 views
0 comments


ČAIJE/ĆAJE
Davnih sedamdesetih godina prošlog veka živela sam u Aleksincu. U centru je bila pekara sa odličnim burekom i drugim pekarskim...

Jelena Stefanović
Feb 282 min read
33 views
0 comments


QUAJADO (KVAĐADO)
Kvađado potiče iz kuhinje španskih Jevreja-Sefarda, i to iz mediteranskih regija. Ovo jelo može da se jede toplo ili na sobnoj...

Jelena Stefanović
Feb 82 min read
8 views
0 comments


NIŠKA SALATA OD PAPRIKA
Sastojci: 4 paprike (šilje ili babure, crvene ili žute) 300 gr masnijeg sira, može sitnog ili kriška soli i bibera po ukusu 1 kašika ulja...

Jelena Stefanović
Jan 201 min read
26 views
0 comments


LANGOS
Langoš je vrsta mađarskog prženog peciva, ali je prihvaćeno i rasprostranjeno i u svim susednim zemljama. Kod nas je poznato kao mekike....

Jelena Stefanović
Nov 19, 20242 min read
58 views
0 comments


ROKOTO RELLENO/ LJUTE PUNJENE PAPRIČICE
Punjene rokoto papričice su jedno od najistaknutijih jela peruanske kuhinje. Jelo je poreklom iz Arekipe. Rokota je veoma ljuta paprika,...

Jelena Stefanović
Nov 16, 20242 min read
5 views
0 comments


MUSAKA (ILI PITA) SA POVRĆEM
Neko ovo jelo zove pita sa povrćem, ali je nešto između-niti prava pita niti prava musaka. Zbog dosta brašna nije musaka, a opet, suviše...

Jelena Stefanović
Oct 17, 20241 min read
22 views
0 comments


QUESADILLA/KESADILJA
I kasadilja se pravi od tortilje, kao i mnoga druga meksička jela (burito, fahita, čimičanga, enčilade). Koristi se, uglavnom, tortilja...

Jelena Stefanović
Oct 10, 20241 min read
20 views
0 comments


WELSH RAREBITS
Veoma staro velško jelo od topljenog sira. Pogodno je za večeru. Sastojci: 3 supene kašike mleka 250 gr punomasnog topljivog sira 1...

Jelena Stefanović
Sep 28, 20241 min read
16 views
0 comments


GUACAMOLE SA SIROM
Čuveni meksički sos od avokada, može da se kombinuje sa sirom, paradajzom, sokom od limuna ili limete i čilijem. Sastojci: 4 zrela...

Jelena Stefanović
Aug 15, 20241 min read
13 views
0 comments


CORDON BLEU
Kordon blu je svetski poznato francusko jelo od mesa, bilo kog-telećeg, svinjskog ili pilećeg. Važno je da je meso umotano (napunjeno)...

Jelena Stefanović
Jul 6, 20242 min read
39 views
0 comments


СИРЕНЕ ПО ШОПСКИ С ПИЛЕШКИ ДРОБЧИЦИ
Šopi su narod koji živi i u Bugarskoj i u Srbiji, a njihova kuhinja je poznata po upotrebi sira. Ovo je specijalitet iz Bugarske seoske...

Jelena Stefanović
Jun 28, 20241 min read
29 views
0 comments


DEEP FRIED ROLLS
Ovo su pitice pržene u dubokom ulju, što je karakterističan način pripreme u južnjačkim zemljama SAD-a, u Misisipiju, Luizijani, na...

Jelena Stefanović
Apr 7, 20241 min read
5 views
0 comments


ŠARENICA-SALATA OD SREMUŠA I SIRA
Jednostavna prolećna salata od sremuša, divljeg belog luka, koga u proleće ima dosta po šumama, pa je uvek bilo lako nabrati ga s...

Jelena Stefanović
Apr 5, 20241 min read
270 views
0 comments


SMAŽENÝ SÝR
Smaženi sir ili pohovani sir je uobičajena ulična hrana u Češkoj, ali i Slovačkoj, jer su nekad te dve zemlje bile jedna država....

Jelena Stefanović
Apr 1, 20242 min read
27 views
0 comments


DZIPA SUPA
Ovo je starinska, zaboravljena supa iz pirotskog kraja. Izgovara se kao dzipa, a ne đipa, iako je ime dobila baš po glagolu đipati, jer...

Jelena Stefanović
Mar 31, 20241 min read
66 views
0 comments


PASTEL SA 3 VRSTE FILA
Ova jevrejska pita može da se pravi sa raznim filovima. Naši Jevreji-Sefardi, uglavnom je prave sa mesom ili sa sirom. ja sam pravila...

Jelena Stefanović
Mar 23, 20242 min read
77 views
0 comments
bottom of page