top of page


VOĆNA SALATA SA SIROM
Neobičan spoj slatkih i kremastih ukusa u voćnoj salati. Sastojci: 200 gr crvenog grožđa bez koštica 1 slatka jabuka 1 pomorandža 150 gr ananasa iz konzerve 150 gr mekšeg belog sira, recimo somborska feta ili neki sličan 50 gr suvog grožđa 120 gr majoneza 100 gr pavlake 1 kašika meda-opciono Priprema: Presecite grožđe na pola. Ako ipak ima koštice, povadite ih. Oljuštite jabuku i isecite je na male kockice. Oljuštite pomorandžu, skinite belu opnu i isecite je na kockice kao i

Jelena Stefanović
Mar 201 min read


BUHLAVAŠ SU MESA IR SURIU
Ovo je moderna varijanta litvanskog klasika Mėsos vyniotinis. Sastojci: 2 komada arapskog hleba lavaš ili velike tortilje ili 2 lista heljdinih kora 250 gr mlevenog mesa, svinjskog ili mešanog 1 manja glavica crnog luka, sitno naseckanog 2 čena belog luka narendanog ili malo belog luka u prahu

Jelena Stefanović
Mar 21 min read


ZAPEČENI KROMPIR SA ŠAMPINJONIMA I SIROM
Sastojci, dovoljno za 2 osobe: 500 gr krompira 150 gr šampinjona 150 gr tvrdog sira-kačkavalja ili belog, tvrdog sira 120 ml pavlake za kuvanje 3-4 čena belog luka so i biber po ukusu 1 kašičica seckanog peršuna po želji, za posipanje gotovog jela Priprema: Oljušten krompir iseći na tanje kolutove i prokuvati u slanoj vodi do otprilike 80%. Ocediti od vode i ostaviti sa strane. Oprane pečurke iseći na listove, ako su sitne samo prepoloviti, pa ih propržiti na malo ulja sa nas

Jelena Stefanović
Jan 121 min read


CHILE RELLENO
Čile releno doslovno znači „punjena čili papričica“. To je jelo iz meksičke kuhinje koje je nastalo u gradu Puebli još sredinom 19. veka....

Jelena Stefanović
Jul 30, 20252 min read


ENČILADA VERDE
Sastojci: nekoliko kukuruznih tortilja, prema broju osoba 1 pileće belo meso bez kože i kosti sos od zelenog paradajza 1 mali crni luk...

Jelena Stefanović
Jul 15, 20251 min read


PAPRIKE PUNJENE SIROM
Ne moraju paprike da se uvek pune mesom, mogu da se pune mešanim povrćem, samo krompirom ili pasuljem, ili, kao u ovom receptu, sirom i...

Jelena Stefanović
Jul 3, 20251 min read


SAGANAKI
Saganaki je vrsta predjela u grčkoj kuhinji, nazvana po posudi u kojoj se priprema, malom okruglom ili ovalnom tiganju sa dve ručice....

Jelena Stefanović
Jul 2, 20252 min read


GUŽERI-(gougères)
Gužer je francusko pecivo, mešavina testa kao za princes krofne sa sirevima (koriste se sirevi sa jačim ukusom). Malo podsećaju na...

Jelena Stefanović
Jun 1, 20252 min read


MACEROUNS
Južnjački makaroni sa sirom su vrlo popularano jelo u Virdžiniji i drugim južnjačkim zemljama SAD-a, mada potiče iz Italije, a bilo je...

Jelena Stefanović
May 23, 20252 min read


SALATA OD GOVEDINE
Ovo je čuvena i vrlo cenjena rumunska salata (meni uopšte ne liči na salatu, štaviše, ovo je kompletno jelo jer sadrži i povrće i meso,...

Jelena Stefanović
Apr 13, 20251 min read


TUROŠ ČUSA/ TÚRÓS CSUSZA
Ovaj mađarski specijalitet sprema se sa testeninom, švapskim sirom i slaninom. Kod nas se takođe jede u Vojvodini. Može da se jede kao...

Jelena Stefanović
Mar 7, 20251 min read


ČAIJE/ĆAJE
Davnih sedamdesetih godina prošlog veka živela sam u Aleksincu. U centru je bila pekara sa odličnim burekom i drugim pekarskim...

Jelena Stefanović
Feb 28, 20252 min read


QUAJADO (KVAĐADO)
Kvađado potiče iz kuhinje španskih Jevreja-Sefarda, i to iz mediteranskih regija. Ovo jelo može da se jede toplo ili na sobnoj...

Jelena Stefanović
Feb 8, 20252 min read


NIŠKA SALATA OD PAPRIKA
Sastojci: 4 paprike (šilje ili babure, crvene ili žute) 300 gr masnijeg sira, može sitnog ili kriška soli i bibera po ukusu 1 kašika ulja...

Jelena Stefanović
Jan 20, 20251 min read


LANGOS
Langoš je vrsta mađarskog prženog peciva, ali je prihvaćeno i rasprostranjeno i u svim susednim zemljama. Kod nas je poznato kao mekike....

Jelena Stefanović
Nov 19, 20242 min read


ROKOTO RELLENO/ LJUTE PUNJENE PAPRIČICE
Punjene rokoto papričice su jedno od najistaknutijih jela peruanske kuhinje. Jelo je poreklom iz Arekipe. Rokota je veoma ljuta paprika,...

Jelena Stefanović
Nov 16, 20242 min read


MUSAKA (ILI PITA) SA POVRĆEM
Neko ovo jelo zove pita sa povrćem, ali je nešto između-niti prava pita niti prava musaka. Zbog dosta brašna nije musaka, a opet, suviše...

Jelena Stefanović
Oct 17, 20241 min read


QUESADILLA/KESADILJA
I kasadilja se pravi od tortilje, kao i mnoga druga meksička jela (burito, fahita, čimičanga, enčilade). Koristi se, uglavnom, tortilja...

Jelena Stefanović
Oct 10, 20241 min read


WELSH RAREBITS
Veoma staro velško jelo od topljenog sira. Pogodno je za večeru. Sastojci: 3 supene kašike mleka 250 gr punomasnog topljivog sira 1...

Jelena Stefanović
Sep 28, 20241 min read


GUACAMOLE SA SIROM
Čuveni meksički sos od avokada, može da se kombinuje sa sirom, paradajzom, sokom od limuna ili limete i čilijem. Sastojci: 4 zrela...

Jelena Stefanović
Aug 15, 20241 min read
bottom of page