POSNI KOLAČ OD MEDA I ORAHA

Starinski kolač od sastojaka koje su domaćice i u stara vremena uglavnom uvek imale u kući. Osim što je vrlo ukusan, brzo se sprema i pogodan je za post, jer nema ni jaja ni mleka. U današnje vreme je pogodan za osobe koje su intolerantne na laktozu, kao i za vegetarijance i vegane.

Sastojci:

2 šolje od 200 ml brašna

2 šolje mlevenih oraha

1 šolja gazirane vode

½ šolje meda

½ šolje šećera

1 mala šoljica od kafe ulja, oko 40 ml

1 kesica praška za pecivo (nekad se koristila soda bikarbona)

1 kesica vanil šećera

Za posipanje gotovog kolača prah šećer

Priprema:

U vanglicu stavite brašno, dodajte mlevene orahe, prašak za pecivo, šećer i vanil šećer, pa dobro izmešajte sve suve sastojke.

Onda sipajte kiselu vodu, ulje i tečni med. Sve dobro izmešajte da se sjedini.

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni.

U posudu sa postavljenim pek papirom sipajte svu masu, poravnajte špatulom, pa stavite da se peče u zagrejanu rernu oko 20 min. na 200 stepeni.

Gotov kolač ostavite da se ohladi, pa ga isecite na kocke i pospite prah šećerom.