top of page


VIJETNAMSKI KHAD TAI
Sastojci za 3-4 osobe: 250 gr kuvanog pirinča 120 gr šampinjona 1 sveža paprika 200 gr tofu sira 50 ml sosa od ostriga 2 kašike smeđeg...

Jelena Stefanović
Mar 191 min read
1 view
0 comments


PAPRIKE PUNJENE POVRĆEM
Počeo je uskršnji post, pa evo jednog starog, skoro zaboravljenog, jela, baš zgodnog za ovaj period. Em ukusno, em zdravo, em posno, kud...

Jelena Stefanović
Mar 91 min read
21 views
0 comments


SOP E DŽO/ čorba od ječma
Ova čorba se često služi za praznik Yalda, ali može da se priprema i bilo kad. Zdrava i ukusna. Sastojci (mere prilagodite broju osoba):...

Jelena Stefanović
Mar 71 min read
2 views
0 comments


ZEJTINJAGLI BAKLA/ MAHUNE MLADOG BOBA
Ovo jelo se pravi od mladog boba u mahunama. Sastojci za 4 osobe: oko 700 gr mahuna mladog boba 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 2...

Jelena Stefanović
Jan 251 min read
6 views
0 comments


SAMOOSAS
SAMOOSAS Samosa je, verovatno, najpoznatije vegetarijansko jelo iz indijske kuhinje. To je testo prženo u dubokom ulju koje se...

Jelena Stefanović
Aug 31, 20242 min read
15 views
0 comments


PILAU
Pilau pirinač je i mirisni i ukusni istočnoafrički pirinač-tradicionalno jelo iz Tanzanije i Zanzibara, u kome se oseća indijski uticaj...

Jelena Stefanović
Jul 20, 20242 min read
18 views
0 comments


"TRI SESTRE" IZ INDIJANSKE KUHINJE
Ovo jelo pripada starosedelačkoj, indijanskoj kuhinji. Inijanci su oduvek gajili tri, njima izuzetno važne, biljke: kukuruz, pasulj i...

Jelena Stefanović
Jun 22, 20242 min read
9 views
0 comments


GOBI ALOO
Karfiol i krompiri se služe kao prilog za ručak ili večeru. Umesto karfiola može da se koristi šargarepa, a može da se doda i grašak po...

Jelena Stefanović
Jun 18, 20241 min read
4 views
0 comments


MATAPA I XIMA
Matapa je autentično Mozambičko jelo od lišća biljke kasava. Matapa može da bude prilog morskim plodovima ili mesu, kao i kuvanom...

Jelena Stefanović
Mar 31, 20241 min read
9 views
0 comments


KRAPJATA
Ovo je jelo iz italijanske regije Basilikata, iz grada Matera. Nekad je važilo za jelo siromaha, jer se sastoji uglavnom od mahunarki,...

Jelena Stefanović
Mar 19, 20241 min read
21 views
0 comments


SAMBUK AJLAZAN
Ovo je vrsta jermenskog đuveča, jelo bez mesa, ali može da se posluži uz neko meso ili ribu. Može da se jede i hladno i toplo, a ukus mu...

Jelena Stefanović
Feb 23, 20242 min read
3 views
0 comments


LEBLEBIJE SA SPANAĆEM
Ovo jelo pripada andaluzijskoj kuhinji, dakle, južnoj Španiji, gde se oseća uticaj mavarske kuhinje u izboru namirnica , posebno, začina....

Jelena Stefanović
Feb 3, 20241 min read
32 views
0 comments


ĐUVEČ SA SUVIM PAPRIKAMA
Ovo je stari specijalitet iz pirotskog kraja. Sastojci za 4 osobe: 12-16 suvih paprika 2 glavice crnog luka 1 šolja pirinča 1 konzerva...

Jelena Stefanović
Jan 25, 20241 min read
6 views
0 comments


VEGETARIJANSKA POGAČA SA ZAČINIMA
Sastojci 6 osoba: 500gr brašna 200ml sojinog mleka 1 jaje 1 kašičica soli 30 gr. kvasca 1 kašičica šećera Sastojci za premazivanje: 80...

Jelena Stefanović
Nov 26, 20231 min read
5 views
0 comments


TARTAR OD PARADAJZA
Pravila sam jedan vegetarijanski tanjir za predjelo, za moju snahu. Osim sarmica od vinove loze sa pirinčem, pljeskavica od krompira i...

Jelena Stefanović
Sep 7, 20231 min read
15 views
0 comments


HAJDUČKI GULAŠ OD PEČURAKA
Sasvim je logično da su hajduci dobrim delom uzimali za jelo mnogo toga što se moglo naći po šumama. Tako je nekako nastalo i ovo jelo....

Jelena Stefanović
Mar 28, 20231 min read
10 views
0 comments


ALBORONIA
ALBORONIA Ovo je jelo poreklom iz Andaluzije, a pominje se i u romanu Don Kihot. Smatra se da je jelo muslimansko-jevrejskog porekla;...

Jelena Stefanović
Mar 8, 20231 min read
68 views
0 comments
bottom of page