RAITA

Raita je vrsta salate ili sosa koji se često služi uz jela, uz samose ili pakore i slične grickalice u Indiji.

Sastojci

1 ½ šolje gustog (grčkog) jogurta

1 šolja sitno iseckanog krastavca

1 sitno iseckan paradajz, bez semenki

1 manja glavica crnog luka, sitno naseckana

3 grančice svežeg korijandera, sitno iseckanog

½ kašičice mlevenog kima

½ kašičice garam masale

½ kašičice morske soli

Priprema:

Sve pripremljeno povrće iseckajte i stavite u činiju, umešajte jogurt, dodajte začine i sve dobro promešajte, pa ohladite u frižideru pre serviranja.