Ovu poslasticu Mića Stojanović je izmislio u Vrbasu, u lovištu „Fazanerija“ u čast vojvođanskih ratara.
Sastojci: 300 gr.kuvane pšenice 180 gr.svežih malina 180 gr. svežih kupina ili jagoda 120 gr. šećera 60 gr. jezgri oraha sitnije iseckanih 2 dcl.umućenog šlaga 4 dcl.sosa od višanja
za sos treba:
200 gr.višanja,
2 dcl.crnog vina
120 gr.šećera
2 supene kašike gustina
Priprema:
Pripremiti sos od višanja tako što ćete višnje, vino i šećer kuvati oko 5 minuta na jakoj vatri, da vri.
Dok to vri, pomešajte gustin sa 100 ml.hladne vode i onda dodajte razmućeni gustin u vrijući sos, kuvajte još oko 3 minuta, da se skuva gustin i sos se malo zgusne. Ohladiti ga.
Kuvanu (nemlevenu) pšenicu pomešati sa seckanim orasima i šećerom.
U visoke čaše za voćne kupove stavite prvo na dno 3 kašike svežih kupina ili jagoda, na to stavite 2-3 kašike kuvane pšenice sa orasima, pa na pšenicu stavite 2-3 kašike svežih malina. Prelijte sosom od višanja i odozgo špricem nanesite umućeni šlag ili slatku pavlaku.
Comments