ZAPEČENI HOT DOG

Ovaj hot dog je prilično jak i zasitan.

Sastojci zavise od broja osoba:

1 kifla po osobi

1-2 viršle za svaku kiflu

1 kašika putera

1 vezica svežeg peršuna, sitno naseckanog

malo aleve paprike po ukusu

3-4 čena belog luka sitno naseckanog, može i više ako volite

Oko 100 gr rendanog sira-parmezana, mocarele ili kačkavalja (ili više, zavisi od broja osoba)

1 pakovanje čedar sira u listićima ili nekog drugog žutog, topljivog sira

Priprema:

Viršle blago zaseći na par mesta, propržiti ih na malo ulja, posuti ih sa malo ljutkaste aleve paprike i seckanog peršuna. Izvaditi viršle na tanjir.

U isto ulje dodati kašiku putera, propržiti  samo minut-dva sitno naseckani beli luk i malo svežeg, naseckanog peršuna..

Kifle raseći po dužini na pola, ali ne sasvim do kraja, da polovine ipak ostanu spojene.

Premazati kifle uljem i spolja i iznutra, pa ih onako rastvorene poređati na pleh sa pek papirom da unutrašnja strana bude okrenuta na gore.

Na svaku, ali na jednu polovinu, stavite po 2 lista čedar sira, po kiflama posuti jedno 2 kašike narendanog parmezana i stavite kifle da se zapeku nekih 5 minuta u rerni koja je već zagrejana na 180 stepeni, koliko da se sir otopi.

Kad izvadite kifle, na tako zapečene sa otopljenim sirom, stavite po 1 ili dve ispržene viršle i prelijte ih onom marinadom od belog luka i peršuna, a po želji preko prelijte kečapom ili nekim majonezom, kako volite.