ŽELATINOZNA POSLASTICA OD KUVANIH JABUKA

Sastojci:

600 gr jabuke

100 ml vode

4 kesice želatina

1-2 supene kašike šećera ili po ukusu

1 vanil šećer

Priprema:

Želatin rastvorite u 50 ml hladne vode, da nabubri, nekih 10-15 minuta.

Oljuštene i izdubljene jabuke isecite na manje komade.

Kuvajte ih 10 minuta u 100 ml vode sa šećerom i vanil šećerom, kad omekšaju sklonite ih sa ringle i izblendirajte štapnim mikserom u glatku masu.

U to dodajte nabubreli želatin, pa mutite mikserom dok se ne dobije masa konzistencije kao umućena pavlaka.

Sipajte u četvrtastu posudu,prethodno obloženu providnom folijom (ona vam služi da se poslastica lakše vadi kad se stegne), špatulom poravnajte, pa pokrijte drugim parčetom providne folije.

Ostavite da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, pa tek onda stavite u frižider.

Ostavite u frižideru preko noći da se dobro stegne.

Sutradan izvadite iz frižidera, skinite gornju foliju, pa preokrenite posudu na tanjir za serviranje, onda skinite i donju foliju.

Isecite na kocke i poslužite uz sladoled ili šlag sa strane, može i neki voćni preliv ili sos kao prilog.