Paška je tradicionalni ruski uskršnji desert od svežeg sira, pavlake, usitnjenih badema, jaja, putera, korice limuna i voća. Paška se za Uskrs pravi u specijalnom kalupu koji ima i hrišćanske inicijale X B (Hristos voskrese) pa oni ostanu ispupčeni kad se kolač izvadi iz njega. Ko nema ovaj starinski drveni kalup, poznat pod imenom pasočnica, može da čokoladom iscrta inicijale sa strane. Osim u Rusiji, paška se pravi i u drugim istočnoslovenskim zemljama.

Na prvi pogled deluje da su portugalski karamel krem (flan) i francuski krem brule vrlo slični, skoro isti. Ipak, oni se razlikuju najpre po teksturi i po samom karamelu: portugalski flan je čvršći, ima glatku teksturu, više sličnu pudingu i serviran je u tečnom karamel sosu , dok je krem brule bogatiji, kremastiji i prekriven tvrdom, zapečenom koricom šećera. Kod portugalskog krema, karamel je tečan i nalazi se na dnu kalupa pre serviranja. Kod krem brulea, šećer se karamel

Ovo je jedan egzotičniji desert za nas, ali vrlo jednostavan i brz za pravljenje, a ukusan. Kod nas je svež liči redak u prodavnicama, ja sam ga nalazila povremeno u Metrou, ali može da se nađe konzervisan. Liči zovu još i azijska trešnja. Sastojci-zavise od broja osoba: 1 konzerva ličija 2 banane 1/4 šolje smeđeg šećera 1 konzerva kokosovog mleka 1-2 kašike kokosovog brašna za dekoraciju Priprema: Konzervu kokosovog mleka se sipati u šerpu i zagrevati mešajući sa smeđim šeće