top of page

KAI JIEW MOO SAAP

Writer's picture: Jelena StefanovićJelena Stefanović

Iza ovog komplikovanog naziva se krije recept za tajlandski omlet sa mlevenim mesom, što je autentično njihovo jelo.


Sastojci za jedan omlet:

2 jaja (po osobi)

100 gr mlevenog mesa

riblji sos po ukusu

soja sos po ukusu

nekoliko pera mladog luka

dosta ulja za prženje


Priprema:

Jaja dobro umutiti, da postanu penasta i svetla. Začiniti ih po ukusu soja sosom i ribljim sosom.

Staviti u tiganj dosta ulja, da bude oko 1,5 cm visine. Zagrejati ga na srednje jaku temperaturu.

U umućena jaja dodati sitno naseckana pera mladog luka i mleveno meso, sve dobro izmešati.

Proveriti temperaturu ulja tako što ćete kapnuti kap jajeta, ako se odmah naduva, dovoljno je zagrejano ulje, pa sipajte smesu od jaja i mesa u tiganj.

Neka se omlet prži oko 1 minut, da se donja strana zapeče, pa onda uz pomože 2 kuhinjske špatule okrenite pažljivo omlet da se i druga strana zapeče, opet oko 1 minut. Ivice treba da budu baš hrskave.

Izvadite omlet na tanjir i poslužite uz njega neki ljuti sos, na pr. sirača.



3 views0 comments

Recent Posts

See All

Comments


bottom of page