MASLENICA

Ovo starinsko jelo može da bude jak doručak ili dobra večera.

Sastojci:

300 gr.kukuruznog brašna

slanina

kajmak

1 kašičica ili po ukusu soli

300 ml.voda (još bolje ako je kisela voda)

1/2 kesice praška za pecivo

par kašika ulja

Priprema:

Zamesiti proju od kukuruznog brašna, vode, soli i ulja, dodati prašak za pecivo i razliti u podmazanu tepsiju, pa ispeći.

Dok se proja peče naseckati željenu količinu slanine na kockice i propržiti je da bude hrskava, izvaditi je iz tiganja na tanjir.

Vruću proju iskomadati na parčiće.

Rastopiti kajmak (količina po želji i ukusu) u tiganju u kom se pržila slanina.

Komadiće proje staviti na tanjire, odozgo nabacati po malo pržene slanine i preliti sve rastopljenim kajmakom.