DOMAĆA OBROK SALATA

Obrok salate su postale jako popularne u jelovnicima restorana, ali lako se naprave i kod kuće. Sastojci su prilagodljivi, mogu da se menjaju po želji ili prema onome što trenutno imate. Idealan lagani letnji ručak ili večera. A može da se pravi i bez mesa.

Za ovu salatu za 1 osobu je trebalo:

1 svež paradajz

1 manja glavica crnog luka

2 čena belog luka

10 maslina, ja sam stavila zelene

100 gr mekog belog sira, ili kojeg već volite

malo bibera po ukusu

1 kafena kašičica suvog origana, ili drugo začinsko bilje koje volite-mirođije, peršuna, bosiljka,

so ne treba ako je sir dovoljno slan, a slane su i masline

1 kašika ulja

80 gr (jedna tanka šnicla) svinjskog vrata, može i neko drugo meso, recimo belo meso

Priprema:

Meso malo začinite solju i biberom, pa ga izgrilujte na gril tiganju, stavite samo kašičicu ulja.

Kad je meso ispečeno sa obe strane, ostavite ga sa strane dok seckate povrće.

Prvo naseckajte beli luk-tako sitno naseckan da odstoji bar 5 minuta, onda otpušta svoj alicin, taman dok sečete ostale sastojke.

Zatim seckajte redom na kockice paradajz, crni luk, sir, a masline na kolutiće.

Ja sam stavila i pola ljute papričice sitno naseckane, jer volim ljuto.

Stavite sve naseckano u tanjir, začinite biberom i odabranim začinskim biljem, prelijte kašikom ulja i lagano promešajte.

Odstojalo meso isecite na trakice širine 1 cm, pa ih rasporedite po salati.

Servirajte uz parče hrskavog hleba koji će pokupiti napravljen sos na dnu tanjira.