Sod, ili kako je još zovu Busen, je tradicionalna norveška supa, čak se smatra nacionalnim jelom. Potiče iz regiona Trendelag i Innerdalen. Pominje se još u13. veku u „Sagi o Hokonu Dobrom“ iz Heimskringle. Reč busen verovatno potiče od staronordijske reči sjoda, što znači „kuvati“, što je prikladno ime za ovo obilno, tradicionalno jelo. Recept za ovo jelo se prenosi generacijama bez izmena. KULTURNI ZNAČAJ To je slavljeničko jelo, jelo za posebne prilike, kao što su svadbe,

Ovo je jedan od originalnih recepata Miće Stojanovića, iz njegove knjige "Kako sam (s)kuvao istoriju". Sastojci: 1,5 kg krompira    250 gr crnog luka ili praziluka     120 gr suve slanine       300 ml mleka                             150 gr mladog kajmaka   2 supene kašike masti (60gr)    1 veza mirođije   so po ukusu  opciono biber i tucana paprika Priprema: Sitno iseckanu slaninu i luk propržiti na masti, izvaditi i skloniti sa strane na tanjir . U 1,5 litar vode staviti n

Tajlandska supa u kojoj su sjedinjeni ukusi-slatko, kiselo i ljuto. Supa je puna raznog povrća (pak ruam znači razno povrće), daje dosta energije, a može da se dopuni omletom sa strane. Sastojci: 1 supena kašika crvenkaste kari paste 2 šolje supe od povrća, od kocke 1 kašika tamarid paste 1 kafena kašičica palminog šećera 1 kašika ribljeg sosa nekoliko listova kineskog kupusa 1 šaka zelene boranije 2 šargarepe 1 ljuta papričica komadić limun trave 1 kašika ulja opciono, mo

Naryn je centralnoazijsko jelo sa konjskim, jagnjećim ili goveđim mesom, kobasicom i različitim vrstama rezanaca, pravi se Kirgistanu, Ujgurskoj oblasti, Kazahtanu, ali na različite načine. Negde se meso skuva, pa se služi hladno sa rezancima, dok se sama supa služi odvojeno i vruća. Narin sa rezanacima a bez supe, se zove bešbarmak.  U uzbekistanskoj kuhinji, narin je jelo napravljeno od svežih, ručno razvijanih rezanaca i konjskog ili jagnjećeg mesa. Narin se može posluži

Popularna nemačka supa. Ponekad se u nju dodaju i rombaste knedle od parmezana. Sastojci: 1 jaje 1 kašika putera 1 litar vode 2 ravne kašike brašna so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica aleve paprike, slatke 1/2 kašičice mlevenog kima 1 list lovora 1/2 kašičice paradajz pirea opciono-kao dodatak za svaki tanjir kisela pavlaka Priprema: Staviti kašiku putera (može i neke druge masnoće) u šerpu i zagrejati na srednjojoj vatri. Kada je dovoljno vruće, dodati jednu dobro

Za letnju klin čorbu treba: 2 jajeta 2 kašike kajmaka ( eventualno masti ako nema kajmaka) 1 kašika brašna so i biber po ukusu aleva...