top of page


UZBEKISTANSKI KHUL NARYN
Naryn je centralnoazijsko jelo sa konjskim, jagnjećim ili goveđim mesom, kobasicom i različitim vrstama rezanaca, pravi se Kirgistanu, Ujgurskoj oblasti, Kazahtanu, ali na različite načine. Negde se meso skuva, pa se služi hladno sa rezancima, dok se sama supa služi odvojeno i vruća. Narin sa rezanacima a bez supe, se zove bešbarmak. U uzbekistanskoj kuhinji, narin je jelo napravljeno od svežih, ručno razvijanih rezanaca i konjskog ili jagnjećeg mesa. Narin se može posluži

Jelena Stefanović
2 days ago1 min read


AJPREN SUPA /“Einbrennsuppe”
Popularna nemačka supa. Ponekad se u nju dodaju i rombaste knedle od parmezana. Sastojci: 1 jaje 1 kašika putera 1 litar vode 2 ravne kašike brašna so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica aleve paprike, slatke 1/2 kašičice mlevenog kima 1 list lovora 1/2 kašičice paradajz pirea opciono-kao dodatak za svaki tanjir kisela pavlaka Priprema: Staviti kašiku putera (može i neke druge masnoće) u šerpu i zagrejati na srednjojoj vatri. Kada je dovoljno vruće, dodati jednu dobro

Jelena Stefanović
Nov 151 min read


KLIN ČORBA LETNJA I ZIMSKA
Za letnju klin čorbu treba: 2 jajeta 2 kašike kajmaka ( eventualno masti ako nema kajmaka) 1 kašika brašna so i biber po ukusu aleva...

Jelena Stefanović
Oct 4, 20221 min read
bottom of page