top of page


WEISSE BOHNENSUPPE (SUPA OD BELOG PASULJA)
Kod nas bi se ovo zvalo čorbast pasulj sa suvim mesom. Nemci ga zovu supa od belog pasulja. Sastojci: 230 gr suvog belog pasulja (za bržu pripremu uzmite kuvani pasulj iz konzerve) 1,50 l vode 1 butkica ili kolenica, sušena 1 glavica crnog luka, iseckanog 2 čena belog luka, mlevenog 2 stabljike celera,iseckanog 3 stabljike peršuna, iseckanog 2 velike kašike svežeg čubr

Jelena Stefanović
Dec 5, 20251 min read


SUPA SA ŠAFRANOM/ LE MOURTAYROL
Ovo je karakteristična supa za francuske regije Ruerg, Overnj, Albižoa i Kersi. Šafran se nekada široko gajio u Limanju (ravnica...

Jelena Stefanović
Sep 1, 20252 min read


ŠURPA/SHURPA CHORBA
Šurpa je ukusna, uzbekistanska čorba, ali i svadbeno jelo. Tajna dobre šurpe je kuvanje mesa sa kostima, koje će dati bogati ukus supi....

Jelena Stefanović
Aug 18, 20251 min read


BEGOVA ČORBA
Begova čorba je čuvena, tradicionalna bosanska čorba od mesa i povrća, a glavni sastojak koji je razlikuje od drugih čorbi je bamija. Ova...

Jelena Stefanović
Aug 3, 20252 min read


EZOGELIN ČORBA
Još jedna od poznatijih turskih čorbi. Sastojci: 1,5 šolja od 200 ml crvenog sočiva oko pola šolje bulgura 2-3 srednje velika krompira 2...

Jelena Stefanović
Jul 12, 20251 min read


BANTAN-JAGNJEĆA SUPA SA KNEDLICAMA
Kad god pomislim-na šta li će ovo da liči, uvek se iznenadim kako je to dobro jelo. Tako je i sa ovom jagnjećom supom. U Mongoliji se...

Jelena Stefanović
Jun 27, 20251 min read


SOP E DŽO/ čorba od ječma
Ova čorba se često služi za praznik Yalda, ali može da se priprema i bilo kad. Zdrava i ukusna. Sastojci (mere prilagodite broju osoba):...

Jelena Stefanović
Mar 7, 20251 min read


İŞKEMBE ÇORBASI
Škembići nemaju prijatan miris dok se kuvaju, ali imaju neverovatan ukus. Širom sveta se kuvaju jela ili supe od škembića, ali ova turska...

Jelena Stefanović
Feb 28, 20252 min read


QUARUME DI PALERMO
U Italiji su čorbe od škembića popularne, pa skoro svaka regija ima svoju varijantu. Ovo je sicilijanska verzija. Sastojci za 4 osobe:...

Jelena Stefanović
Feb 22, 20251 min read


MASTAVA SUPA
Ova uzbekistanska supa, mirne duše, može da bude i glavno jelo, varivo, sve zavisi koliko je gusto napravite. Sastojci: 450 gr jagnjećeg...

Jelena Stefanović
Feb 21, 20251 min read


SOUPE DE GARBURE
Ovo je poznata i popularna supa iz jugozapadne Gaskonje u Francuskoj. Bogata je povrćem, gusta i zasitna. Sastojci: 100 gr pasulja iz...

Jelena Stefanović
Dec 11, 20241 min read


SUP E CORIANDER
Sastojci za supu sa korijanderom: 300 gr pilećeg mesa-belo ili bataci bez kostiju i kože 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 1 puna šaka...

Jelena Stefanović
Nov 2, 20241 min read


YUVERLAKIA
Juverlakija je vrlo ukusna supa sa ćuftama i limunom. Sastojci za ćufte: 500 gr mlevene govedine, 150 gr pirinča okruglog zrna 1 glavica...

Jelena Stefanović
Oct 25, 20242 min read


ZUPA GRZYBOWA
Već je bilo reči o tome da su kod Poljaka popularne supe i čorbe. Njihovo podneblje je takvo-hladno-pa im tople supe jako prijaju. Supa...

Jelena Stefanović
Oct 23, 20242 min read


ČORBA SA CRVENIM PASULJEM
Vrlo ukusna i zasitna čorba, skoro kao kompletno glavno jelo, ako se doda malo mesa, recimo pilećeg. Sastojci za 4...

Jelena Stefanović
Oct 16, 20241 min read


ČORBA ZA LEČENJE PREHLADE ili SOĞUK HASTALIĞININ TEDAVİSİ İÇİN SUYU
Kako sam već pisala, Turci jako vole supe i čorbe, imaju ih veliki broj raznih. Ova čorba je jedna od popularnijih. Sastojci: 700-800 gr...

Jelena Stefanović
Sep 17, 20241 min read


CALDO GALLEGO
Caldo galego znači „galicijska čorba“, to je tradicionalna supa iz Galicije. Slična je portugalskoj supi caldo verde. U nju se stavljaju...

Jelena Stefanović
Sep 16, 20241 min read


SOP BUNTUT
Indonezija ima mnogo poznatih jela, ali sop buntut ili supa od goveđeg repa, je nešto posebno i skupo u restoranima, jer je i goveđi rep...

Jelena Stefanović
Sep 6, 20242 min read


HOT & SOUR SUPA
Ovo je poznata kineska supa, jako gusta i pomalo želatinozna. Sastojci: 150 gr. ostatka od pečene svinjetine, junetine ili piletine ili...

Jelena Stefanović
Sep 1, 20242 min read


KREMASTA SUPA OD TIKVICA-CRÈME DE SOUPE DE COURGETTES
Francuska kuhinja ima poveći broj poznatih supa, a svakako je najpoznatija supa od luka. Poznate su i avinjonska supa, supa sa šafranom,...

Jelena Stefanović
Aug 31, 20241 min read
bottom of page