Sutra je Đurđevdan, možda ćete imati goste, pa evo nekoliko predloga za malo drugačija predjela za slavsku trpezu. Ovi kanapei iliti slani zalogaji su pogodni i za bilo koje druženje sa prijateljima, gledanje utakmice u društvu itd. Ako želite nešto još atraktivnije i neobičnije pogledajte ovih par recepata: za čips od zelenih banana https://www.kuhinjomokosveta.com/post/%C4%8Dips-od-plantana-zelenih-banana, za svečano predjelo ovde https://www.kuhinjomokosveta.com/post/prazn

Ovo je recept za modernizovani, obogaćeni paprikaš. Paprikaš je kod nas jedno od omiljenih jela "na kašiku", a ovaj obogaćeni donosi neki, malo drugačiji ukus, baš gurmanski. Sastojci za 4-5 osoba: 300 gr svinjskog mesa-od vrata ili plećke, iseckano na kocke veličine zalogaja 250 gr dimljenih kobasica, iseckanih na tanje kolutove 100 gr slanine, iseckane na kockice 2 srednje velika krompira, isečena na kriške 100-200 gr skuvanog pasulja-to je pola konzerve 1 velika glavica cr

Salata koju je u jednoj tv emisiji pravila Zorica Brunclik postala je veoma popularna, a ovaj recept je jedna varijanta te salate. Samo su dva sastojka promenjena, ali to je dovoljno da se dobije novi ukus. Sastojci: 1 konzerva crvenog pasulja 250 gr pilećeg belog mesa, to je otprilike polovina celog belog mesa 1 konzerva kukuruza 100 gr majoneza 200 gr kisele pavlake ili grčkog jogurta 100 gr krupnije mlevenih oraha zrna od jednog očišćenog nara ili kupite čašu već očišćenih

Musaka, kao što sam već pisala u tehnikama pripreme hrane, nije jedno jedino jelo. To je tehnika gde se od različitog povrća pravi osnova i gornji sloj, a između se stavlja fil po izboru. Važno je da se uvek preliva umućenim jajima i mlekom ili pavlakom. Postoje doduše i posne varijante, bez jaja i mleka, sa bešamelom pravljenim sa supom. Detaljnije pogledajte ovde: https://www.kuhinjomokosveta.com/post/%C5%A1ta-su-ustvari-musake-dolme-%C4%87ufte

Jeste da je Uskrs prošao, ali još je ostalo poneko ofarbano jaje, a sutra je i pobusani ponedeljak, pa se opet farbaju jaja. Da se to utroši, možete da napravite ovu obrok salatu. Sastojci: 2 kuvana krompira 1 kisela jabuka, recimo greni smit so i biber po ukusu sok od 1 limuna 100 gr bilo kog dimljenog mesa-može pileće belo ili batak ili svinjsko 3-4 kuvana jaja 4 supene kašike majoneza 1 supena kašika senfa 2-3 naseckana kiselia krastavčića ili neko drugo povrće iz turšij

Posle Uskrsa uvek ostane jedan broj kuvanih jaja. Od njih se mogu napraviti neke salate, ali i domaće paštete. PAŠTETA OD ČVARAKA Sastojci: 400 gr masnijih čvaraka 1 veća glavica crnog luka 3 kisela krastavčića 4 kuvana jajeta 50 gr krem sira 3 čena belog luka 2 kafene kašičice senfa so i biber po ukusu Priprema: Jaja oljuštiti i staviti u blender. Crni i beli luk malo usitniti, pa ih kratko prodinstati na malo putera, da luk omekša. Krastavčiće malo usitniti, pa ih zajedno s

Sastojci za 4 osobe: 4 svinjske šnicle od vrata 150 gr sitno naseckane slanine 1 manja glavica crnog luka 100 gr šampinjona 4 kisela krastavčića, sitno naseckana 50-100 ml pavlake za kuvanje 1 kašika brašna 1 kašičica senfa beli luk u prahu, so, biber, peršun-sve po svom ukusu 1 čaša supe ili vode Priprema: U tiganju bez dodavanja ulja propržite naseckanu slaninu, da pusti svoju masnoću. Nju izvadite, a na toj masnoći kratko propržite začinjene (posoljene i pobiberene) šnicle

Iako jako dugo kuvam, gotovo nikad nisam koristila pauflak za pripremu jela, tako da je taj komad mesa za mene bio otkriće. Poslednjih par godina koristim ga za pripremu raznih jela i sva su vrlo ukusna. Ovaj pauflak iz rerne je mekan, sočan i pun ukusa. Sastojci: 1,5-2 kg svinjskog pauflaka 1 šuplja juneća kost, opciono, može i bez nje 1 šargarepa 1 koren peršuna 1 manji koren celera desetak zrna bibera 2 lista lovora 1 glavica crnog luka so po ukusu Priprema: Pauflak u ko

Sastojci: 500 gr mlevenog mesa 120 gr putera 1 jaje 1 mala šargarepa 1 mali krompir ili 1/2 većeg 1 crvena paprika 3 čena belog luka 1 glavica crnog luka 1 supena kašika peršuna 40 gr nekog tvrđeg sira-kao kačkavalj ili čedar 200 gr krem sira 120 gr tvrde mocarele ½ kafene kašičice slatke paprike so i biber po ukusu Priprema: U kesu za pečenje stavite puter isečen na kockice, pa držeći rukom kesu spustite deo sa puterom u vrijuću vodu da se puter otopi. Onda u tu kesu sa p

U našoj, srpskoj, kuhinji, bundeva nije na jelovniku često, čak ni zimi, kad im je sezona. Obično je koristi samo kao pečena ili u bundevari. Međutim, može ona da bude i odlična kao glavno jelo na razne načine. Ovo je jedan od njih, a uskoro ću postaviti i neke druge recepte sa bundevom. Kad se pravi slano jelo sa bundevom, uz nju se odlično slažu od začina ruzmarin, čili papričica, sušena žalfija, kim, kari začin, i ubičajeni začini-biber, beli luk. Sastojci: 1,5 kg očišćen

Neobičan spoj slatkih i kremastih ukusa u voćnoj salati. Sastojci: 200 gr crvenog grožđa bez koštica 1 slatka jabuka 1 pomorandža 150 gr ananasa iz konzerve 150 gr mekšeg belog sira, recimo somborska feta ili neki sličan 50 gr suvog grožđa 120 gr majoneza 100 gr pavlake 1 kašika meda-opciono Priprema: Presecite grožđe na pola. Ako ipak ima koštice, povadite ih. Oljuštite jabuku i isecite je na male kockice. Oljuštite pomorandžu, skinite belu opnu i isecite je na kockice kao i

Ovo jelo pomalo podseća na prebranac, ali je bogatije, pikantnije, pa i ukusnije. Sastojci: 400 gr šarenog pasulja 1 dimljena kobasica 250 gr slanine i suvih rebara, isečeno na manje komade 150 gr mlevenog mesa 1 glavica crnog luka, može i čen-dva belog luka 1 šargarepa 1 manji koren celera 1 supena kašika kečapa ili paradajz pirea 1 ljuta papričica, može suva 1-2 lista lovora 1 kašičica tucane ljute aleve paprike so i biber po ukusu 1-2 supene kašike masti Priprema: Pasul

Kod nas je boranija prilično korišćeno povrće, uglavnom kuvana. Ovo je malo drugačiji, ali vrlo ukusan recept. Sastojci za 4 osobe: 400 gr boranije, sveže ili zamrznute 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka 1 šargarepa 1 veza zeleni (koren peršuna, paškanata, ½ korena manjeg celera) 2 isečene paprike 2 krompira isečena na kockice 250 ml paradajz pirea po 2-3 grančice sveže mirođije i peršuna so i biber po ukusu 1 veća krmenadla ili 2 manje (sa ili bez kosti), po osobi Pripre

Mene ovo jelo podseća na francuski turnedo file, samo kao verzija sa povrćem. Sastojci: 1 kg krompira 1 kašičica soli za kuvanje krompira Za sos: 2-3 kašike majoneza 200 gr krem sira so i biber po ukusu 1 kašičica aleve paprike pola veze naseckanog lišća peršuna 2 čena narendanog belog luka I još: 200-250 gr tankih šnita slanine 150-200 gr rendanog kačkavalja ulje za podmazivanje posude Priprema: Koristite krompire srednje i približno iste veličine. Oljušteni krompir samo pre

Kad pogledam recepte koje stavljam u ovu kategoriju Moderna srpska kuhinja, shvatam da je to, u stvari, neka fuzija raznih kuhinja koju u ovo moderno doba mi, srpske domaćice, isprobavamo. Tako je i u ovom receptu, da kažemo, naš karfiol, uparen sa šitaki pečurkama i soja sosom. Sastojci za pire: 1 glavica karfiola otprilike 1 šolja mleka 1 supena kašika putera so i biber po ukusu 2 supene kašike ulja za sos od pečuraka: 200 gr pečuraka, ja sam kupila pasterizovane šitaki peč

Sastojci: 1,5 kg pilećih krilaca Za marinadu: 2 supene kašike gustog jogurta 1/2 šolje mleka 2 narendana čena belog luka 4 kašike ulja 1 supena kašika paradajz sosa ili pirea so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica suve majčine dušice ili bosiljka ili origana-šta volite 1 supena kašika meda 1 kašika senfa 1 kašika soka od limuna Priprema: Krilca operite i skinite im onaj najmanji deo, a druga dva dela možete da ostavite zajedno ili da ih odvojite, kako želite. U dublju

Ova salata je neka fuzija elemenata iz raznih kuhinja, što se vidi po sastojcima, ali je ukusna, a može da bude i lagani ručak ili večera. Sastojci: 1 kineski kupus 1 sveži krastavac 1 pakovanje surimi štapića ili jedno kuvano belo meso 3 kuvana jajeta ½ konzerve kuvanog kukuruza 1-2 kafene kašičice senfa, bolje onog sa zrnima 1-2 supene kašike kisele pavlake Priprema: Kineski kupus isecite na trakice. Stavite u činiju za salatu. Krastavac prvo prepolovite na pola po dužini,

Sastojci: 700 gr belog pilećeg mesa bez kože i kosti, isečenog na šnicle 3 lista topljivog sira 4-5 supenih kašika kisele pavlake 1 supena kašika senfa suvi začin ili so i biber po ukusu malo ulja par kašika prezli kašika seckanog peršuna Priprema: Izlupati lagano šnicle, posoliti ih i pobiberiti po ukusu, pa premazati svaku senfom. U nauljenu posudu za pečenje prvo posuti 2-3 kašike prezli, a preko njih poređati šnicle u jednom sloju. Na svaku šniclu staviti list topljivog s

Varijanta klasičnog jela od kuvanog graška sa dosta povrća i malo mesa, obogaćeno knedlama. Sastojci: 2 pileća bataka sa karabatakom 400 gr graška, svežeg, zamrznutog ili iz konzerve, šta imate 1 glavica crnog luka 2 manja krompira 1 veća ili 2 manje šargarepe 1 koren paškanata 1 supena kašika paradajz pirea, ako imate može umesto pirea, sušeni paradajz 2 l vode so i biber po ukusu 1 supena kašika aleve paprike 1/2 kafe

Ovu pitu sam videla pod nazivom BAŠ DOBRA PITA SA SIROM na blogu @tanja_kuhinja_zaposlene_zene Rešila sam da je isprobam i nisam se pokajala. Pita je zaista dobra, meka, ukusna. Sastojci: 12 kora za pitu 2 jaja 1 šolja mleka 1/2 šolje ulja 2 kašike brašna 1 kašika gustina 1 prašak za pecivo za fil: 300 gr sira, sitnog ili u kriškama 1 jaje soli po ukusu i još treba: 1 šolja kisele vode 2 supene kašike susama Priprema: Kore podeliti na 4 grupe po 3 kore. Umutiti 2 jaja sa mle