Gambori u kajunskom sosu su ukusni, pikantni i puterasti, a spremni za manje od 15 minuta Sastojci: 400 gr kuvanih gambora, ja sam kupila zamrznute, oni su već očišćeni i prokuvani (umesto gambora možete da koristite škampe, onda vam treba 10-12 kom. priprema je ista) 2 kašike maslinovog ulja 6 kašika putera 1 manji crni luk, poželjno je da bude ljut 1/2 limuna, narendana korica i sok peršun za posipanje gotovog jela za sos: 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice ljute (trebalo bi da

Vareniki su vrsta punjenog testa, kakvog ima u skoro svakoj svetskoj kuhinji. Prave se od beskvasnog testa, a punjenje može da bude i slano i slatko. Ukrajinci ih smatraju svojim nacionalnim jelom, po kome se prepoznaje njihova kuhinja. Vareniki su raširene i van Ukrajine, po celoj istočnoj Evropi. Od slanih punjenja najčešće se koristi sir, krompir, kupus i pečurke, od slatkih višnje ili borovnice, mogu da se pune i džemom. Tradicionalno, slane se prelivaju sosom od luka sa

Desi se svakoj domaćici da nije primetila da u receptu treba kisela voda ili je nema trenutno u kući, a ne može do prodavnice. Ovo je načina da zamenite kiselu vodu bez problema. Sastojci: 1 supena kašika alkoholnog sirćeta 1 šolja od 200 ml vode 1 kafena kašičica šećera 1/2 kafene kašičice sode bikarbone Priprema: U čaši vode rastvorite so i šećer, pa dodajte sirće. Tečnost će baš jako da zapeni, tako treba. Kad se reakcija sirćeta sa sodom bikarbonom i šećerom završi, pena

Nemački kiseli kupus sa bavarskom kobasicom je klasično jelo. Bavarske kobasice (najčešće Bratwurst ili Weisswurst ) se zasebno prže ili kuvaju i služe preko kupusa. Sastojci za 4 osobe: 800 gr kiselog kupusa (ispranog od previše soli) 3-4 para bavarskih kobasica 1 glavica crnog luka 100 gr slanine 1 jabuka (oljuštena i narendana) 1 kafena kašičica zrna kima 2 lovorova lista, mleveni biber po ukusu, prstohvat šećera 100 ml belog vina ili supe (bujona) mast ili ulje Priprema

Ovo je jedan stari srpski, posebno kafanski, specijalitet. Sastojci za 4 osobe: 4 veća svinjska papka 2 šargarepe, 1 koren paškanata 3-4 glavice crnog luka ili 2 baš velike 4-5 čenova belog luka malo ulja 1 dobro puna kašika aleve paprike, može deo da bude tucana, ljuta soli i bibera po ukusu desetak zrna bibera 3 lista lovora 1 supena kašika paradajz pirea Priprema: Svinjske nožice dobro operite, ako treba malo obrijte, pa ih rasecite po dužini. Stavite nožice da se kuvaju u

Ovo je moderna varijanta litvanskog klasika Mėsos vyniotinis. Sastojci:                                                                                                                                               2 komada arapskog hleba lavaš ili velike tortilje ili 2 lista heljdinih kora                         250 gr mlevenog  mesa, svinjskog ili mešanog    1 manja glavica crnog luka, sitno naseckanog 2 čena belog luka narendanog ili malo belog luka u prahu                

Sastojci: 700 gr belog pilećeg mesa bez kože i kosti, isečenog na šnicle 3 lista topljivog sira 4-5 supenih kašika kisele pavlake 1 supena kašika senfa suvi začin ili so i biber po ukusu malo ulja par kašika prezli kašika seckanog peršuna Priprema: Izlupati lagano šnicle, posoliti ih i pobiberiti po ukusu, pa premazati svaku senfom. U nauljenu posudu za pečenje prvo posuti 2-3 kašike prezli, a preko njih poređati šnicle u jednom sloju. Na svaku šniclu staviti list topljivog s

Milanski sendvič sa mortadelom je bogat, topli sendvič koji se najčešće priprema sa prženom mortadelom i topljenim provolone sirom. Najpoznatija verzija, koju je popularisao Entoni Burden, uključuje hrskavo zapečenu mortadelu u tiganju, topljeni provolone sir, majonez i senf, posluženo toplo u pecivu. Mortadela treba da bude kvalitetna, najbolje ona sa maslinama, isečena na tanke listove. Provolone je klasičan sir koji se koristi, jer je tipično italijanski i lagano se topi,

Varijanta klasičnog jela od kuvanog graška sa dosta povrća i malo mesa, obogaćeno knedlama. Sastojci:  2 pileća bataka sa karabatakom    400 gr graška, svežeg, zamrznutog ili iz konzerve, šta imate 1 glavica crnog luka                                   2 manja krompira       1 veća ili 2 manje šargarepe   1 koren paškanata      1 supena kašika paradajz pirea, ako imate može umesto pirea, sušeni paradajz    2 l vode    so i biber po ukusu 1 supena kašika aleve paprike 1/2 kafe

Ovu pitu sam videla pod nazivom BAŠ DOBRA PITA SA SIROM na blogu @tanja_kuhinja_zaposlene_zene Rešila sam da je isprobam i nisam se pokajala. Pita je zaista dobra, meka, ukusna. Sastojci: 12 kora za pitu 2 jaja 1 šolja mleka 1/2 šolje ulja 2 kašike brašna 1 kašika gustina 1 prašak za pecivo za fil: 300 gr sira, sitnog ili u kriškama 1 jaje soli po ukusu i još treba: 1 šolja kisele vode 2 supene kašike susama Priprema: Kore podeliti na 4 grupe po 3 kore. Umutiti 2 jaja sa mle

Sastojci za 2 osobe: 200 gr-1 pakovanje bukovača 2 struka mladog luka 2-3 čena belog luka so i biber po ukusu, 2-3 grančice pešuna suvi origano, aleva paprika, kurkuma u prahu, beli luk u prahu-sve po 1 kafena kašičica možete da koristite i neki drugi začin-majčinu dušicu, suvu nanu, suvi bosiljak... nekoliko kašika maslinovog ulja Priprema: Bukovače dobro oprati i prosušiti papirnim ubrusom. Pripremite dresing: iseckajte peršun, dodajte so, beli luk u prahu i ostale izabrane

Klasično grčko jelo iz tiganja, baš kako se kuva u Grčkoj. Pravi se od prženog svinjskog mesa, isečenog na kockice, zalivenog vinom, limunom, naravno, i maslinovim uljem, obavezno sa dosta začinskog bilja. Često se obogaćuje belim lukom, paprikom ili pečurkama, a služi se kao meze uz pivo ili vino. Ovo jelo je popularno zbog brze pripreme i bogatog ukusa, a često se služi toplo uz hleb ili kačamak. Sastojci: 1.5 kg svinjskog vrata bez kostiju 1 glavica crnog luka 1 manji str

Ja zaista volim ovakva jela, meko meso, dobar sos, a skoro sav posao odradi rerna. Sastojci: 4 krmenadle brašno za paniranje malo ulja za prženje so, biber 2 kašičice senfa za začinjavanje šnicli Za sos: 2 glavice crnog luka 3 čena belog luka 2 lovorova lista 3 kašike ulja 1 kašika brašna, 1 kašika ajvara 1 kašika soja sosa 1 kafena kašičica senfa 250 ml vode so i biber po ukusu još neki začin po svom ukusu 180 gr pavlake za kuvanje-opciono Priprema: Krmenadle blago izlupajte

MIZUNA ROLNICE SA SVINJSKOM POTRBUŠINOM Mizuna je japanska biljka koja jako liči na rukolu, ima blag ukus senfa, lako gorkast ukus koji postaje sve jači kako biljka sazreva. Najčešće se upotrebljava sveža, kao sastojak salatama, ili kratko kuvana u supama i čorbama, pirinču, testenini. Kod nas je, naravno, nema, pa sam koristila rukolu u receptu. Sastojci: 1 šaka rukole 4-5 šnita tanko sečene potrbušine za sos: 1 supena kašika soja sosa 1 supena kašika mirina 1 supena kašika

Štelce je austrijski i bavarski specijalitet od pečene svinjske butkice. Ovo pečenje je veoma popularno u Austriji, ali i u Nemačkoj-Bavarskoj i Švajcarskoj, gde ima i druge nazive. Pečena butkica treba da ima hrskavu kožicu i vrlo meko meso ispod nje. Ovo pečenje može da se pravi i od sveže butkice i od dimljene butkice, u ovom drugom slučaju će ukus biti još bolji. Sastojci: 1 svinjska butkica od 1,5 kg do 2 kg sa koskom 1 kafena kašičica kima 1 glavica crnog luka 1 čen be

Za ovo jelo nemam neku posebnu priču, punjena šnicla je prilično česta, ali ova ima srpski pečat zbog ajvara i kulena.                                                                                       Sastojci za 4 osobe 4 svinjske šnicle od buta    4 supene kašike ajvara   2 kuvana jaja (2 četvrtine kuvanog jajeta za svaku šniclu) 100 gr kulena, tanko isečenog na listove  za sos: 200 gr šampinjona    2 supene kašike kisele pavlake    1 kašika gustina   3 čena belog luka

U našoj kuhinji pileći bataci i krompir su omiljene namirnice, ovde je samo malo dodat azijski šmek, kao neka fuzija naše i azijske kuhinje.   Sastojci za marinirane batake: 4 bataka sa karabatakom bez kosti Za marinadu: 1 manji crni luk, korena đumbira veličine palca 2-3 čena belog luka 2 struka mladog luka, samo beli deo 3 supene kašike ulja 30 ml soja sosa ili 4-5 kašika 30 ml sosa od ostriga ili 4-5 kašika mleveni biber i so po ukusu(soja sos i sos od ostriga su slani) 1

Evo jednog jela, koje može da bude i posno, vegansko ako se izostavi dodavanje rendanog sira na kraju. Priprema je brza, a sve ostalo odradi rerna. Sastojci za 4 osobe: 500 gr šampinjona 1 veliki crni luk 1 sveža crvena paprika 1 sveža zelena paprika 1 sveži paradajz Sastojci za sos: ½ šolje ulja 1 velika kašičica paradajz pirea 1 kašika soja sosa, opciono, 3 čena rendanog belog luka 1 kašičica aleve papričice, 1 kašičica suve majčine dušice so i biber po ukusu ½ ljute paprič

Musaka ima raznih, praktično mogu da se prave od bilo kog povrća, mada je kod nas prva asocijacija na pomenu musake da je ona sa krompirom. Za razliku od "naše" musake od krompira, klasična grčka je od patlidžana. Musaka je zapravo tehnika pripreme, o čemu možete više da nađete na linku https://www.kuhinjomokosveta.com/post/%C5%A1ta-su-ustvari-musake-dolme-%C4%87ufte Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa 500g mlevenog mesa (po izboru) 2 manje glavice crnog luka so i biber po uku

Recept za ovu poslasticu vrti se po Instagramu i TikToku pod nazivom "japanski čizkejk", ali nema apsolutno nikakve veze sa pravim japanskim čizkejkom. Samo su poslasticu nazvali zvučnim imenom radi veće popularnosti, što u modernom kulinarstvu nije redak slučaj. Pravi japanski čizkejk se pravi sa krem sirom, puterom, mlekom i jajima, ima konzistenciju suflea, nema koru kao klasični čizkejk i peče se. Pravi japanski čizkejk ima vazdušastu i malo drhtavu strukturu. To što ni