Za prvi vreo dan ove godine, taman odgovara ovaj rashlađeni dok. Ovaj sok je popularan na Jamajci naročito uz nedeljni ručak, i smatra se...

Jedna od najpoznatijih mađarskih poslastica. U čuvenoj poslastičarnici Gerbeaud Cafe u Budimpešti se služi uz ostale poznate mađarske...

Ovaj slatkasti sos je odličan uz pečenje, naročito uz pečenu patku. Sastojci za oko 120 ml. sosa: 3-4 kašike otopljene masti od pečene...

Gužer je francusko pecivo, mešavina testa kao za princes krofne sa sirevima (koriste se sirevi sa jačim ukusom). Malo podsećaju na...

Autentično, tradicionalno jelo iz Kvebeka. Obično se jede za doručak, ali može i kao lagana večera. Jede se hladno, na prepečenom ili...

Pad Ki Mao je jako ljuto i začinjeno jelo, ali vrlo ukusno.  Pijani rezanci sa tajlandskim začinima nije originalno tajlandsko jelo,...

Sastojci: 6 zrelih kaki jabuka       2 kesice vanil šećera 1 kašičica ruma ili nekoliko kapi ekstrakta ruma 2 žumanca   500 gr. putera   ...

Iznutrice su delovi životinje manjeg kvaliteta od mesa, nekad je to bila sirotinjska hrana. U iznutrice spadaju: glave, repovi, papci,...

Englezi baš vole pire od krompira i kombinuju ga sa svim i svačim. Najpopularnije kombinacije su: -pire krompir uz kobasicu -pire krompir...

Papaja se gaji dosta na Karibima, spada u omiljeno voće za doručak, ali i za koktele. Ovaj koktel se zove "izlazak sunca" zbog boja.  ...

Mahbus je tradicionalno jelo Bahreina, ali se jede i širom Persijskog zaliva. Sastojci za 4 osobe: 1 kg jagnjećih kolenica za baharat...

Južnjački makaroni sa sirom su vrlo popularano jelo u Virdžiniji i drugim južnjačkim zemljama SAD-a, mada potiče iz Italije, a bilo je...

Sastojci za 4 osobe: 600 gr svinjskog karea 2-3 glavice crnog luka 5 čenova belog luka 1 konzerva crvenog pasulja 1 konzerva paradajz...

Eskalivada je jednostavno jelo, ako tako može da se nazove iz Katalonije. Njihova kuhinja je dosta jednostavna, a regija je bogata svežim...

Pita hleb je tradicionalni, tanki, grčki hleb koji se koristi za girose, uz suvlaki ili razne salate i namaze, za doručak ili uz...

Murg znači „piletina“, a musalam znači „cela“, tako da se ovo jelo pravi sa celim piletom. Ovo je jelo koje je nastalo u carskim...

Sastojci za 4-5 osoba: 200 gr kuvanog krompira 100 gr kuvane boranije 100 gr kiselih krastavaca 2 zelene, sveže paprike 3 oljuštenog...

Sastojci za 4 osobe: 4 velike juneće šnicle 4 jaja oko 50 gr prezli, po potrebi i malo više 250 ml goveđe supe od kocke 150 ml crnog vina...

Tokanj je vrsta jela slična perkeltu, ali je meso sitnije isečeno, luk se manje stavlja, a umesto aleve paprike može da se stavi biber....

Fermentacija (ili vrenje, zrenje), je tehnika pripreme i konzerviranja hrane stara hiljadama godina.  Drevni ljudi su proces fermentacije, kao i način korišćenja fermentisane hrane, otkrili, najverovatnije, sasvim slučajno. Cilj fermentacije je da se namirnice što duže očuvaju, a dobri ukusi su došli kao nuspojava tog procesa. Danas se neke namirnice i dalje fermentišu na tradicionalne načine baš zbog ukusa, jer u moderno vreme imamo druge načine da čuvamo namirnice. Fermenta