Ne znam da li je ovo tradicionalna salata sa juga Srbije, ali po sastojcima bih rekla da može da bude. Recept sam našla na jednom nalogu na IG, na žalost, ne zapisah na kom. Odlično ide uz ribu, kao i uvek, ali može i uz neko drugo meso ili da se jede samostalno kao posno glavno jelo. Sastojci: 4 kuvana krompira 1 veći struk praziluka, samo beli deo, bez pera 5 suvih paprika-3 prokuvane, 2 malo prepečene Za preliv: soli i bibera po ukusu, suvi peršun, 2 kašičice 50 ml ulja so

Sastojci  4 osobe:  400 gr mlevene junetine 250 gr mlevene jagnjetine (kupite u komadu i sami sameljite ili koristite samo juneće mleveno) 3 srednja krompira,     1 paprika   1 glavica crnog luka za stavljenje između ćufti   so  i biber po ukusu               2/3 do 1 šolje prezli      2 crna luka za stavljanje u meso za ćufte   4-5 čena belog luka     4-5 kašika svežeg seckanog peršuna            3 kašičice sveže ili suve nane         1 kašika aleve paprika           2 kaš

Pescaíto frito ili Aceites de Oliva de EspañaPescaíto frito je veliki tanjir sa raznom sveže prženom ribom i morskim plodovima. Može da bude predjelo, popularno je i kao tapas u barovima, ali može da bude i glavno jelo. Potiče iz Andaluzije, ali se pravi i u drugim španskim regijama, na španskim Kanarskim i Balearskim ostrvima, čak i u unutrašnjosti, u Sevilji i Kordobi. Takođe se priprema i širom mediterana, u Italiji, Grčkoj i delovima Francuske, naravno, pod drugim nazi

Jaja su početak života, ali baš zbog toga što sadrže sve potrebno za jedan novi život, kao i lake dostupnosti, jaja su nezamenljiva namirnica u ljudskoj ishrani još od praistorije i nastanka ljudi. I ne samo ljudi, i mnoge druge životinje se rado hrane jajima ptica-lisice, divlje svinje, jazavci... Jaja su izuzetno hranljiva. U praistorijsko vreme ljudi su ih sakupljali od divljih ptica. Čak i danas se ponegde održava ta tradicija, recimo na nekim škotskim ostrvima, gde se le

Kod nas bi se ovo zvalo čorbast pasulj sa suvim mesom. Nemci ga zovu supa od belog pasulja. Sastojci: 230 gr suvog belog pasulja (za bržu pripremu uzmite kuvani pasulj iz konzerve)       1,50 l vode         1 butkica ili kolenica, sušena                                                         1 glavica crnog luka, iseckanog         2 čena belog luka, mlevenog           2 stabljike celera,iseckanog                  3 stabljike peršuna, iseckanog     2 velike kašike svežeg čubr

Fokača je jedan od čuvenih italijanskih hlebova. Testo mora obavezno da se pravi sa maslinovim uljem, a na fokaču može da se stave razni dodaci: a romatično bilje-ruzmarin, origano, timijan, ali i masline, čeri paradajz, paprike, sir ili nešto suhomesnato. Dobra fokača mora da bude tanka, spolja hrskava, a iznutra meka. Sastojci: 450 gr brašna 350 ml tople vode 1 kašičica šećera 25 gr svežeg kvasaca (pola kockice) pola kašičice soli ili po ukusu 50 ml maslinovog ulja Za ukra

Jedan od najpoznatijih američkih kolačića koji se u raznim varijantama raširio po celom svetu. Sastojci: 180 gr brašna 250 gr kristal šećera 25 gr nezaslađenog kakao praha ¾ kašičice sode bikarbone ¼ kašičice soli 240 ml mlaćenice sobne temperature 80 ml ulja 1 veliko jaje 2 kašičice ekstrakta vanile Priprema: Zagrejte rernu na 170°C. Obložite kalup za mafine papirnim korpicama za kolačiće. Pomešajte suve sastojke- brašno, šećer, kakao prah, sodu bikarbonu i so u velikoj

Ovaj recept sam pronašla na IG nalogu "gagagrne", zainteresovao me i pitala sam odakle recept. Autorka kaže da je to tradicionalni recept iz naselja Krivi Vir u istočnoj Srbiji. Obično se služi kao posno predjelo. Isprobala, a isprobajte i vi. Sastojci za 4 osobe: 10 suvih crvenih paprika 200 grama crnog luka 100 grama suvih kajsija 100 grama suvog grožđa 100 grama suvih šljiva bez koštica 100 grama mlevenih oraha dva čena belog luka so, biber, peršun (po ukusu) oko 100ml ulj

Restovani krompir pripada našoj tradicionalnoj kuhinji, ali ovaj prilog od šnicli u pivu je moderni dodatak. Sastojci za restovani krompir: 2 srednje velika krompir po osobi  (u mom slučaju sam stavila 4 krompira) 1 veliki struk praziluka, i beli i zeleni deo so i mleveni biber po ukusu 1 kašika aleve paprike, slatke 4 kašike ulja Priprema: Krompir oljuštite, operite i isecite na kocke veličine zalogaja. Stavite krompir u šerpu, nalijte hladnu vodu da krompir bude sav u vodi

Naryn je centralnoazijsko jelo sa konjskim, jagnjećim ili goveđim mesom, kobasicom i različitim vrstama rezanaca, pravi se Kirgistanu, Ujgurskoj oblasti, Kazahtanu, ali na različite načine. Negde se meso skuva, pa se služi hladno sa rezancima, dok se sama supa služi odvojeno i vruća. Narin sa rezanacima a bez supe, se zove bešbarmak.  U uzbekistanskoj kuhinji, narin je jelo napravljeno od svežih, ručno razvijanih rezanaca i konjskog ili jagnjećeg mesa. Narin se može posluži

Da li razmišljate o tome kakvu vodu pijete, odakle ona potiče i kako i u čemu ona dolazi do vas?   Naše telo ne može da proizvede vodu, a paradoksalno, sastoji se od vode nekih 70-80%. Bez hrane se može i par nedelja, ali bez vode ni par dana, već posle 3 dana nastupaju teške promene u organizmu, kao što su halucinacije na pr. i koje mogu dovesti do brze smrti. Ako ne unosite dovoljno vode, u početku se javljaju blaži simptomi-osećaj žeđi, suva usta, umor, glavobolja, ponekad

Evo opet jednog recepta sa iznutricama. Sastojci: 1 kg pilećih bubaca 2 kašike soka od limuna 200 gr paprike 1 glavica crnog luka ili struk praziluka 3-4 čena belog luka 1 manja ljuta papričica 1 supena kašika paradajz pirea 2 kašike ulja 3 kašike soja sosa 1 šolja (200 ml) pileće supe Nije obavezno za ovo jelo, ali ja kad god mogu, u jelo ubacim 3-4 kašike mešavine suvog povrća, ne suvog začina od povrća tipa vegete, već samo naseckano suvo povrće-šargarepa, luk, celer, pa

Ovo je jedna od brojnih varijanti baklava. Sastojci:  250 gr kora za baklavu   1dcl šljivovice   250 gr suvih šljiva bez koštica  150 gr. seckanih oraha  ½ kaš. cimeta za sirup od šećera: 250 gr šećera   250 ml vode   1 limun    1 cvet  zvezdastog anisa                        Priprema: U šerpu staviti suve šljive, cimet i rakiju i ostaviti da se kuva na tihoj vatri 10 minuta. Procediti i ostaviti da se ohladi, pa pomešati sa seckanim orasima. Koru za baklavu namazati uljem, p

Jedno, moglo bi se reći, neobično i svečano jelo. Maklube je vrsta pilava, inače još od 13 veka, kad se prvi put spominje, tradicionalno levantinsko jelo, popularno širom Palestine, Jordana, Sirije, Libana, Izraela i Iraka. Često se priprema za proslave i velika okupljanja. Sastoji se od mesa (obično jagnjetine ili piletine ili ribe u priobalnim gradovima), pirinča i raznog prženog povrća (paradajz, krompir, karfiol i patlidžan) stavljenog u lonac u slojevima, koji se za se

Ovo je jedno staro, skoro zaboravljeno, persijsko jelo. Pod ovim imenom postoji i jedan pakistanski desert od pirinča, koji nema nikakve veze sa ovim jelom. Sastojci: 500 gr jagnjećeg mesa bez kostiju 1 velika glavica crnog luka 1 manja glavica crnog luka za karamelizovanje 3-4 čena belog luka 1 šolja gustog soka od paradajza 250 ml grčkog jogurta ili masne kisele pavlake nekoliko kašika karamelizovanog crnog luka kari začin po ukusu 1 kafena kašičica 1 kašičica mlevene kurku

Popularna nemačka supa. Ponekad se u nju dodaju i rombaste knedle od parmezana. Sastojci: 1 jaje 1 kašika putera 1 litar vode 2 ravne kašike brašna so i mleveni biber po ukusu 1 kafena kašičica aleve paprike, slatke 1/2 kašičice mlevenog kima 1 list lovora 1/2 kašičice paradajz pirea opciono-kao dodatak za svaki tanjir kisela pavlaka Priprema: Staviti kašiku putera (može i neke druge masnoće) u šerpu i zagrejati na srednjojoj vatri. Kada je dovoljno vruće, dodati jednu dobro

Ovo je jedan egzotičniji desert za nas, ali vrlo jednostavan i brz za pravljenje, a ukusan. Kod nas je svež liči redak u prodavnicama, ja sam ga nalazila povremeno u Metrou, ali može da se nađe konzervisan. Liči zovu još i azijska trešnja. Sastojci-zavise od broja osoba: 1 konzerva ličija 2 banane 1/4 šolje smeđeg šećera 1 konzerva kokosovog mleka 1-2 kašike kokosovog brašna za dekoraciju Priprema: Konzervu kokosovog mleka se sipati u šerpu i zagrevati mešajući sa smeđim šeće

Grčko jelo fasolada je neka vrsta čorbe od pasulja, izgleda ka nešto između našeg čorbastog pasulja i prebranca. Sastojci 1/2 kilograma belog pasulja, recimo gradištanca 2 grančice celera 3 šargarepe 1 glavica crnog luka 5 čenova belog luka 2-3 kašike maslinovog ulja 1 kašika paradajz pirea 3 lista lovora 2 grančice ruzmarina 1 kocka za supu od povrća soli i mlevenog bibera po ukusu 2 litra vode 1 cela jabuka Za serviranje ljuta papričica maslinovo ulje feta sir inćuni masli

Englezi za ručak, radnim danima, obično ponesu neki lagani sendvič napravljen kod kuće uz malo sveže salate. Jedan od omiljenih je sendvič sa dimljenim lososom na raženom hlebu. Vrlo jednostavan i ukusan. Sastojci za jednu osobu: 2 kriške raženog hleba 2 fileta diljenog lososa 2 kašičice putera sok od pola limuna malo mlevenog bibera Priprema: Krišku raženog hleba premažite kašičicom putera, pospite sa malo bibera, pa odozgo stavite list lososa. Pokapljite malo soka od limuna

Jelo pripada libanskoj kuhinji, mada se, verovatno, kuva i u susednim zemljama vrlo slično. Sastojci: 200 gr suvog sočiva ili 1 konzerve skuvanog oko 50 gr nekuvanog pirinča 2 glavice crnog luka oko 200 ml vode ili supe soli i bibera po ukusu 2-3 kašike narendane kisele cvekle Za salatu kao prilog: narendani slatki kupus 3 čena izgnječenog belog luka malo ulja i sirćeta za prelivanje soli po ukusu Priprema: Skuvati sočivo ili koristiti iz konzerve, što je mnogo praktičnije i