Jedno moderno jelo u francuskom stilu, da se jelovnik malo promeni i obogati. Sastojci: 5 srednje velikih krompira 1 belo meso bez kostiju i kože 150 gr pečuraka po izboru 100 gr dimljene slanine 1 glavica crnog luka 2 jaja 150 ml pavlake za kuvanje so i biber po ukusu neki suvi biljni začin po svom ukusu par kašika narendanog kačkavalja malo ulja za prženje i podmazivanje Priprema: Oljuštene krompire kuvajte dok ne budu 2/3 skuvani. Tako skuvan krompir poređajte u podmazanu

Sastojci: 1 šolja griza 1 šolja kefira ½ šolje šećera 1 jaje 50 gr putera prstohvat soli 1 kašičica vanil šećera 1 kašičica praška za pecivo Priprema: U činiji pomešajte griz i kefir. Obavezno ostavite da odstoji bar 20 minuta da se natopi, to će osigurati da kolač bude mekan i vazdušast. Dodajte jaje, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli i otopljeni puter. Dodajte prašak za pecivo i dobro promešajte. Sipajte testo u modlu za kolače ne većeg prečnika od 22-23 cm, podmazanu

Jeste da je sezona praziluka pri kraju, ali ga ima još, a veoma je zdrav, nema onu oštrinu crnog luka, u jelu je kremast. A ovo jelo je ukusno i vrlo se brzo priprema. Sastojci za 4 osobe: 600 gr. svinjetine od vrata 1 kašičica aleve paprike 700 gr. praziluka 150 ml. crnog vina 100 ml kisele pavlake 1 kašičica suvog začina od povrća 40 gr. margarina Priprema: Meso iseći na štapiće ili trakice, a praziluk na kolutove. Na zagrejanom

U istočnoslovenskim zemljama zapekanka je vrsta pečenog testa, osim u kuhinji Poljske. Kod Poljaka zapekanka je vrsta otvorenog sendviča, vrlo popularna ulična hrana. Nastao je 70-ih godina XX veka, a osmislio ga je jedan poljski pekar po povratku iz Francuske. Tipičan sendvič zapekanka se pravi na uzduž presečenom baget hlebu, može da bude dugačak i do 50 cm. Umesto bageta, može da se koristi i neka dugačka kifla, takođe presečena po dužini na pola. Na hleb se stavljaju, na

Ukusno gruzijsko jelo koje liči na gulaš. Sastojci: 700 gr junećeg mesa, može od vrata ili plećke 1 supena kašika adžike za dodavanje u meso 1 supena kašika paradajz pirea 2-3 kašike putera 2-3 kašike ulja 5 glavica crnog luka 700 ml paradajz soka 1 kašika adžike za dodavanje u sos so i biber po ukusu 3-4 čena belog luka 1 struk mladog luka 2-3 grančice svežeg peršuna ili korijandera Priprema: Meso isecite na tanje trakice, pa ga propržite na zagrejanom, otopljenom puteru uz

Hinkali su remek delo gruzijska kuhinje. To je testo punjeno, najčešće, mesom, a kuva se u goveđoj supi. Meso kuva unutar testa, pa su valjušci veoma su sočni. Primamljiv je i sam oblik, jer izgledaju kao punjene pečurke, koje jedete pridržavajući ih za šeširić (koji se ne jede, već ostavlja da bi gosti mogli da vide ko je koliko pojeo). Umesto mesa često se fil pravi od spanaća sira. Sas

Ovo je jedna brza, osvežavajuća i lagana salata sa azijskim ukusima. Sastojci-zavisno od broja osoba, ovo je za 2-3 osobe: 2-3 velike šargarepe 1 veza mladog luka, to je bar 4 struka za prelivanje: 2 kašike susamovog ulja 2 kašike slatko-ljutog soja sosa 2-3 kašike soka od limuna 2-3 narendana čena belog luka 1 komad od 3-4 cm korena đumbira, narendanog soli i mlevenog bibera po ukusu 1 kašika meda ili šećera 1 kašika naseckanog svežeg korijandera ili peršuna 1-2 kašike tost

Ovo je, verovatno, najpoznatija američka salata zahvaljujući jednom lancu brze hrane. Salata se odlično slaže sa svim vrstama grilovanog mesa. U Evropi, nije toliko poznata. Inače, naziv potiče od holandske reči koja znači salata od kupusa. Sastojci: ½ glavice manjeg crvenog kupusa ili ¼ crvenog i ¼ običnog, belog ½ glavice crnog ili crvenog luka, sitno naseckanog 1 šargarepa srednje veličine za preliv: 150 gr majoneza 150 gr kisele pavlake 2 supene kašike sirćeta-alkoholnog

Prženice su kod nas omiljeni doručak. Najčešće ih pravimo tradicionalno, samo umočene u jaja i pržene. Tako jednostavne mogu da se obogate stavljanjem lista kačkavalja na vruću prženicu ili, ko voli slatko, da ih pospe šećerom (tako vole i Rusi). Modernije varijante prženica podrazumevaju punjene prženice ( recept pogledajte ovde https://www.kuhinjomokosveta.com/post/punjene-pr%C5%BEenice ) ili, kao ove, začinjene i pečene prženice. Kako god ih napravite, prženice su ukusne.

Jedno fino jelo od povrća i mesa sa posebnim arapskim šmekom zbog začina, a lagano za pravljenje-složite sve u tepsiju, ostalo odradi rerna. Sastojci za 4 osobe: 500 gr junećeg mesa 4 srednje velika krompira 2 sveže zelene paprike 2 glavice crnog luka 1 manji patlidžan 2 sveža paradajza 4-5 čenova belog luka Za prelivanje: 1/2 šolje maslinovog ulja 2 kašike melase od nara 1 kašičica vodice od narandže, ako nemate, stavite malo narendane korice 1 supena kašika paradajz paste s

Tvarog je vrsta svežeg, nemasnog, sitnozrnog sira. Ovaj sir je autentičan za slovenske zemlje i popularan je, osim u Rusiji, i u Češkoj, Slovačkoj, Poljskoj. U Rusiji je tvarog osnovna namirnica. Često se jede za doručak pomešan sa kiselom pavlakom, šećerom, bobičastim voćem ili suvim grožđem. Takođe se koristi kao nadev za palačinke (nalisniki) i u sirnicima (prženim kolačima od sira) sa voćnim prelivima. U Češkoj se tvaroh intenzivno koristi u desertima. Veoma je popularan

Sastojci: 1 kg svinjskog ili junećeg mesa 2-3 velike glavice crnog luka 2-3 čena belog luka so i biber po ukusu 1 list lovora 1 kašika alkoholnog sirćeta 150 ml vode 50 gr putera , po potrebi, (ako je meso nemasno, za svinjetinu uglavnom ne treba) Priprema: Meso isecite na kocke veličine zalogaja, kao za gulaš. Stavite meso u nauljenu đuvečaru. Preko mesa poređajte na rebarca isečen crni luk, preko pobacajte cele, samo malo zgnječene, čenove belog luka, posolite, pobiberite,

Jedna zanimljiva salata od pilećih iznutrica. U Aziji se iznutrice redovno i dosta jedu na razne načine pripremljene, a kod nas daleko ređe. Bubci (pileći želuci) se kod nas jedu samo skuvani u supi, bar koliko ja znam, iako se sa njima mogu praviti i brojna jela. Ovo je ideja za nešto novo za one koji vole da isprobavaju nove ukuse, a vole i onaj azijski šmek. Sastojci: 1 kg bubaca 20-30 gr đumbira 2-3 struka mladog luka so po ukusu i ako treba 2-3 čena belog luka 50 ml vruc

Sastojci za 4-5 osoba: 1kg krmenadli bez kosti (umesto krmenadli možete da koristite šnicle od svinjskog vrata) 1 veća glavica crnog luka 3-4 čena belog luka 3 sveže paprike so i biber po ukusu malo ulja 2 lista lovora 3-4 kašike brašna za pohovanje šnicli 3 supene kašike brašna za sos 2,5 šolje (od 200 ml) supe, domaće ili od kocke 250 ml belog vina 2 supene kašike senfa 1 supena kašika sirćeta Priprema: Krmenadle posolite, pobiberite i blago istucite tučkom za meso. U tigan

Jedna moderna, fjužen, salata. Sastojci: 1 šolja kuvane kinoe (za tu šolju vam treba 150-200 gr sirove kinoe i 300-400 ml vode) 1 crvena, pečena paprika, iseckana na kockice 1 manja glavica crnog luka, sitno naseckanog 1/2 veze peršuna, sitno naseckanog Po želji, možete da dodate narendanu šargarepu ili naseckani krastavac, mladi luk... ja sam dodala 1 kašiku kapara i malo kuvanog graška Za preliv: 3 kašike maslinovog ili nekog drugog ulja 1 kašika limunovog soka (ili jabukov

Žitarice, naročito one integralne, od celog zrna, treba da budu sastavni deo zdrave ishrane. Zajedno sa mahunarkama i voćem, žitarice su važan izvor ugljenih hidrata i neophodan izvor vlakana, veoma su zasitne i sadrže obilje vitamin i minerala. Većina žitarica u našoj tradicionalnoj kuhinji se priprema slično: suvo zrno se stavi u lonac sa vodom ili supom, kada voda provri, lonac se poklopi pa se zatim kuva dok žitarica ne upije tečnost. Količina vode i vreme kuvanja su razl

Ovo je jedno lagano samostalno glavno jelo ili prilog uz meso, kako kome odgovara. Sastojci 3-4 osobe: 1 šolja prosa ½ glavice karfiola 2 supene kašike suncokreta ili susama 4 šolje vode peršun za posipanje po želji so i biber po ukusu 1-2 supene kašike ulja opciono, mogu se dodati neke pečurke Priprema: Proso isprati pod mlazom hladne vode, pa ga potopiti pola sata u hladnu vodu. Karfiol oprati i iskidati na cvetiće. U lonac prvo sipati oceđeno proso, preko njega poređati cv

Nacionalno palestinsko jelo koje se najčešće ističe kao simbol palestinske kuhinje je Musakhan. Musakhan je jelo koje se sastoji od piletine pečene sa sumakom-začinom kiselkastog ukusa, karamelizovanim lukom, biberom i pinjolima, a sve se to servira na vrsti tabun hleba. Važan element kod pripreme musahana je baš taj začin sumak koji se dodaje i luku i mesu, dajući jelu kiselkast, limunast ukus. Danas se ovo jelo često priprema kao tortilja, pica ili se sklapa poput lazanja,

Gruzijski horcijani je mirisno, ukusno i zasitno jelo, pomalo slično paprikašu. Meso prženo na puteru i suncokretovom ulju, zlatno-smeđi krompir, patlidžan i ostalo povrće i samleveni paradajz, sve ukrčkano i zdravo. Domaća adžika, beli luk, hmeli suneli začin i sveži korijander daju onaj pravi gruzijski ukus. Sastojci za 4 osobe: 500 gr junećeg mesa 2 veća krompira 1 velika ili 2 manje šargarepe 1-2 sveže paprike 1 glavica crnog luka 1 srednje veliki patlidžan 2 paradajza

Danas je Đurđevdan, hajdučki sastanak. Pa, u tu čast, evo kako izgleda hajdučki doručak, mada može da bude i meze i večera. Sastojci-količina zavisi od broja osoba: slanina zreli, beli sir suvo meso mladi luk ili običan crni luk ajvar jaja-kuvana ili pržena na oko kajmak čvarci domaći hleb Priprema: Slanina, suvo meso i sir se grubo iseku na deblje kriške, da ima šta da se nabode na vrh noža (hajduci nisu imali neki fini pribor za jelo, nisu jeli viljuškama); jaja se samo p