top of page


VOĆE U KARAMELU
Na ovaj recept sam naišla davnih dana, kao student, u nekom od ondašnjih ženskih časopisa, da li Bazar ili Praktična žena ili neki...

Jelena Stefanović
Nov 10, 20231 min read


4 SLANA ROLATA ZA PREDJELO
Unazad dvadesetak i nešto godina kod nas su postali vrlo popularni slani rolati kao predjelo za slave ili praznike i druge proslave, tako...

Jelena Stefanović
Oct 21, 20234 min read


URNEBES SALATA NA MODERAN NAČIN
Kod nas, u Srbiji, vrlo je popularna urnebes salata. Ovo je samo malo drugačiji način, da kažemo, serviranja-u ROLOVANIM PEČENIM LJUTIM...

Jelena Stefanović
Sep 18, 20231 min read


TARTAR OD PARADAJZA
Pravila sam jedan vegetarijanski tanjir za predjelo, za moju snahu. Osim sarmica od vinove loze sa pirinčem, pljeskavica od krompira i...

Jelena Stefanović
Sep 7, 20231 min read


ZAPEČENO PUNJENO PECIVO
Potrebno je: po jedna kajzerica ili slično pecivo po osobi oko 200 gr. mesnatije slanine u komadu, može po želji šunka, čajna ili po...

Jelena Stefanović
Sep 7, 20231 min read


RATARSKI KUP
Ovu poslasticu Mića Stojanović je izmislio u Vrbasu, u lovištu „Fazanerija“ u čast vojvođanskih ratara. Sastojci: ...

Jelena Stefanović
Aug 20, 20231 min read


KARAĐORĐEVA ŠNICLA
Mića Stojanović je čuveni srpski kuvar, tvorac mnogobrojnih recepata u modernoj srpskoj kuhinji. Verovatno najpoznatiji njegov recept je...

Jelena Stefanović
Aug 6, 20232 min read


VLAŠKA MUĆKALICA
Vlašku mućkalicu je osmislio Staniša Miročanac iz slea Miroč u Timočkoj krajini. Njegova vlaška mućkalica se sastoji od 3 vrste mesa:...

Jelena Stefanović
Jun 22, 20232 min read


MUSAKA OD PALENTE
Ovu musaku sam napravila inspirisana idejom Žikice Carojević iz Novog Sipa kod Kladova. Ona je slično jelo osmislila i nazvala punjeni...

Jelena Stefanović
May 27, 20231 min read


MEDALJONI "AVALA"
Ovo je originalni recept našeg poznatog kuvara Miće Stojanovića, uzet iz njegove knjige "Kako sam skuvao istoriju". Jedino sam smanjila...

Jelena Stefanović
May 20, 20231 min read


PIZZA SA SRPSKIM NADEVOM
Inspirisala me Sonja Stojanović iz Pirota koja pravi sličnu picu, naravno ona svoj recept nije baš detaljno dala, tako da sam ja ovu picu...

Jelena Stefanović
Mar 19, 20232 min read


JABUKE U VINU
Poslastica slična tufahijama, ali daleko ukusnija. Sastojci: 25 čvršćih jabuka, kao greni smit, ajdared 1,2 litra crnog vina po izboru...

Jelena Stefanović
Feb 6, 20231 min read


"SUŠI" NA SRPSKI NAČIN
Ovo, naravno, nema veze sa japanskim sušijem, jedina sličnost je u obliku. OD ŠARGAREPE I PILETINE Sastojci: 400 gr. belog mesa 4...

Jelena Stefanović
Nov 5, 20222 min read


PITA-PIZZA MAFINI NA SRPSKI NAČIN
Ovo je kombinacija pica pite i pite sa sirom oblikovana kao mafini. Sastojci za 12 mafina: 4 tanke kore 150 gr. šunke ili nečeg sličnog...

Jelena Stefanović
Oct 23, 20221 min read


LESKOVAČKA MUĆKALICA
Iako je ovo jelo kod nas svrstano u tradicionalna, ono je nastalo relativno u novije vreme i tačno se zna ko ga je izmislio. Izmislio ga...

Jelena Stefanović
Sep 29, 20222 min read


LESKOVAČKI VOZ
Leskovački voz je, u stvari, veliki poslužavnik sa najboljim izborom leskovačkog roštilja. Na poslužavniku treba da bude desetak ćevapa,...

Jelena Stefanović
Sep 19, 20222 min read


KOMPLET UŽIČKA LEPINJA ILI LEPINJA SA SVE
Ovaj naš specijalitet iz užičkog kraja podpada pod modernu srpsku kuhinju jer je nastao 60-tih godina prošlog, dvadesetog, veka u jednoj...

Jelena Stefanović
Aug 29, 20222 min read


GURMANSKI SOTE
Po receptu starog niškog kuvara Petka Jovančića koji ga je i osmislio. Sastojci za 4 osobe: 160 gr. svinjske krtine bez kostiju 160 gr....

Jelena Stefanović
Aug 7, 20221 min read


OPLENAČKE( ŠUMADIJSKE) PALAČINKE
Recept Miće Stojanovića koji je osmislio u čast francuskog predsednika Šarla de Gola, ali kako De Gol nikad nije došao u Jugoslaviju,...

Jelena Stefanović
May 14, 20221 min read


SMUĐ NA KLADOVSKI NAČIN
Ovo jelo je osmislio kuvar Mića Stojanoviću čast otvaranja hidrocentrale Đerdap i sustreta Tita i Čaušeskua. Potrebni sastojci: 1,8...

Jelena Stefanović
Feb 6, 20221 min read
bottom of page