top of page


PEKARSKI ĐUVEČ
Nepravedno zapostavljeno jelo, jelo sa dosta povrća, zdravo, ukusno, toplo, koje okuplja porodicu, može se reći-hrana za utehu. Ovo je...

Jelena Stefanović
Sep 17, 20251 min read


ŠKEMBIĆI SA PASULJEM
Još jedna mogućnost spremanja škembića, uz dosta povrća. Za promenu, jer se kod nas uglavnom spremaju kao pohovaani ili u saftu,...

Jelena Stefanović
Sep 14, 20251 min read


GURMANSKI ŠKEMBIĆI
Sastojci: 500 gr škembića 100 gr dimljene slanine 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka veza zeleni 200 gr pirea od paradajza 100 ml...

Jelena Stefanović
Aug 31, 20251 min read


BACON AND CABBAGE/slanina sa kupusom
Danas se smatra da je ovo jelo nastalo u Irskoj, tamo je to i nacionalno jelo, mada slanina i kupus su jelo poznato još od rimskog doba i...

Jelena Stefanović
Aug 29, 20252 min read


OBOGAĆENI KROMPIR PAPRIKAŠ
I jeste i nije paprikaš, bar ne klasični. Obogaćen je dodavanjem malo boranije i knedlicama. Sastojci za 4 osobe: 4 pileća krila, ali...

Jelena Stefanović
Aug 26, 20251 min read


FABADA ASTURIANA
Sastojci: 300 gr. nekuvanog belog pasulja ili 2 konzerve od 400 gr kuvanog 350 gr, Serano šunke 150 gr. čorizo kobasice ...

Jelena Stefanović
Aug 24, 20251 min read


PATLICAN KEBABI
U turskoj kuhinji je patlidžan jako zastupljen, a ovo je jedan od brojnih načina pripreme. Sastojci za 4 osobe: 600-700 gr...

Jelena Stefanović
Aug 17, 20252 min read


BESHBARMAK
Bešbarmak je jedno od uzbekistanskih najpopularnijih jela. To je kuvano meso servirano na rezancima, obilno začinjeno biljem i supom. ...

Jelena Stefanović
Aug 15, 20251 min read


YANKEE PEČENJE
Ovo je klasično jelo za bilo koje doba godine. Razno povrće i crveno vino daju ukus sosu, ali možete smanjiti količinu vina ili ga...

Jelena Stefanović
Aug 14, 20251 min read


ZAPEČENE ĆUFTE U PARADAJZ SOSU
Sastojci za 4 osobe: 600 gr junećeg mlevenog mesa 1 kg krompira 500 gr paradajza 2 kašike paradajz paste 3 kašike putera (1+1+1) 1 kašika...

Jelena Stefanović
Aug 7, 20251 min read


PILEĆI BUBCI SA LUKOM I PAPRIKAMA
Nastavljam sa receptima koji se spremaju sa iznutricama. Sastojci za4 osobe: 600 gr bubaca 2 glavice luka 3 paprike, zelena i crvena biber i so po ukusu 1 kafena kašičica dimljene alave paprike neka začinska trava po vašem izboru-peršun, bosiljak, majčina dušica 2-3 kašike ulja Priprema: Operite bubce, skinite masnoću, stavite ih u lonac i nalijte vodom da se kuvaju dok potpuno ne budu mekani. Očistite paprike od drški i semenki. Isecite ih n

Jelena Stefanović
Aug 5, 20251 min read


ZAPEČENI ŠAMPINJONI SA ČERI PARADAJZOM
Jedno brzo, lagano i vrlo ukusno jelo. Sastojci za 4 osobe: 400 gr svežih šampinjona 8 komada čeri paradajza 100 ml ulja 3 čena vrlo...

Jelena Stefanović
Aug 4, 20251 min read


ZAPEČENO POVRĆE NA PLJESKAVICI
Sastojci za 2 osobe: Za pljeskavice: 400 gr mlevenog mesa, može mešanog 1 mala glavica crnog luka soli i bibera po ukusu 1 kašika...

Jelena Stefanović
Jul 31, 20251 min read


PILAV SA BUBCIMA
Bubci su, u stvari, pileći želuci. Mi ih volimo, kad se dobro skuvaju, vrlo su ukusni. Uz to, nisu ni skupi. Ovaj pilav je samo jedna od mogućnosti da se oni koriste. Sastojci za otprilike 3 osobe: 1 šolja od 250 gr pirinča 300 gr bubaca 1 glavica crnog luka so ili suvi začin i biber po ukusu 4-5 kašika ulja po želji, možete dodati 1 šargarepu 500-600 ml vode ili supe, domaće ili od kocke Priprema: Operite pirinač pod mlazom hladne vode. Crni luk sitno iseckajte. Oprane i oči

Jelena Stefanović
Jul 28, 20251 min read


RAGU OD OSLIĆA/RAGOUT MERLU
Za ovaj ragu je potrebno: 4 fileta oslića 1 glavica crnog luka, sitno naseckanog, može i praziluk 3-4 čena belog luka, sitno naseckanog...

Jelena Stefanović
Jul 27, 20251 min read


MINESTRA
Minestra može da bude gusta supa ili čorbasto jelo. Za minestru je karakteristično da se pravi od svežih, zelenih, da kažemo prvih,...

Jelena Stefanović
Jul 22, 20252 min read


KATSUDAN (donburi jelo)
Katsudan je naziv za jelo od svinjskog laks karea, pohovanog u smesi za tempuru i panko prezlama, a servira se sa japanskim omletom na...

Jelena Stefanović
Jul 21, 20252 min read


JUNETINA SA NJOKAMA I PEČURKAMA
Jedno fino, lagano jelo u italijanskom stilu. Sastojci za 4 osobe: 600 gr junećeg mesa od plećke ili buta 800 gr njoka 1 veća glavica...

Jelena Stefanović
Jul 19, 20251 min read


PAPRIKE PUNJENE KROMPIROM I SALATA OD PARADAJZA SA BELIM LUKOM
Punjene paprike su omiljeno letnje jelo, bilo da se pune mesom, sirom, mešanim povrćem ili samo krompirom. Sastojci za 4 osobe: 8 paprika...

Jelena Stefanović
Jul 18, 20251 min read


BRAZILSKI SVINJSKI GULAŠ SA KAKAOM
Ovo jelo je, u osnovi, portugalsko, ali su mu Brazilci dali svoj pečat dodavši kakao i mnogo raznih začina. Sastojci: 600 gr svinjskog...

Jelena Stefanović
Jul 14, 20251 min read
bottom of page