Ovaj recept sam pronašla na IG, na nalogu dve_ruke_materine, dopao mi se i isporbala sam ga. Po rečima autorke, to je tradicionalni recept sa juga Srbije. Autorka je bila sasvim u pravu, vrlo je ukusno i drugačije od svih punjenih paprika koje sam do sad pravila, a pravila sam ih na mnogo načina. Sastojci: 10 paprika šilja iz turšije, ja sam koristila somborke iz turšije 150 gr suvog mesa 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 2-3 srednja krompira 3-4 čena belog luka oko 50 gr duva

Ovo verovatno nije neko klasično kinesko jelo, ali je svakako kineski način pripreme. Sastojci za 3-4 osobe: 2 patlidžana srednje veličine 400 gr mlevene junetine 1 struk praziluka, manji ulje za prženje, ja sam koristila susamovo, ali može i neko drugo po želji Za sos: 3 kašike mirina (pirinčano vino za kuvanje) 2 kašike soja sosa 1-2 kašike ljutog sosa šećer opciono Priprema: Patlidžane oljuštite, isecite na deblje šnite, pa posolite i ostavite 10-15 minuta da ispuste gorči

Turska kuhinja obiluje jelima sa patlidžanom, to im je omiljeno povrće. Ovaj đuveč je jedno od tih jela. Sastojci: 500 gr junetine od plećke ili vrata (može da se koristi i jagnjeće meso) 1 glavica crnog luka 2 srednje velika krompira 1 srednje veliki patlidžan 2 narendana sveža paradajza 1 crvena paprika 1 ljuta zelena papričica 4 čena belog luka 1 kafena kašičica majčine dušice 1 kafena kašičica aleve paprike soli i mlevenog bibera po ukusu 1 supena kašika paradajz pirea 2-

Jedno vrlo ljuto indijsko jelo, vrsta karija. Može da se pravi od bilo koje vrste mesa– janjetine, svinjetine, piletine, čak i govedine. Sastojci: 1 kg mesa po izboru 2 glavice crnog ili crvenog luka 10 čenova belog luka 400 gr paradajza pelata iz konzerve začini: 1 kafena kašičica mlevenog cimeta 1 kafena kašičica mlevenog karanfilića 1 kafena kašičica mlevenog bibera 1 kafena kašičica mlevenog kumina 5-6 ljutih papričica, zavisi koliko ljuto volite 2 kafene kašičice ljute

SastojcI za 4-5 osoba: 100 gr svinjskog mesa 100 gr junećeg mesa 100 gr pilećeg belog mesa 100 gr kobasice 100 gr slanine 1 glavica crnog luka 1 struk praziluka 1 šargarepa 200 gr šampinjona 150 ml paradajz soka 1 kašika ajvara 1 čaša kisele vode 1/2 čaše vina crnog so i biber po ukusu 1 kafena kašičica belog luka u prahu 1 kašičica slatke aleve paprike, ako volite ljuto, pomešajte sa malo ljute aleve paprike 1 dobro puna kašika m

Ove šnicle su izuzetno ukusne i meke, a brzo se pripremaju. Sastojci za 4 osobe: 4 šnicle od pilećeg belog mesa (bez kosti, naravno), može i od nekog drugog mesa 1 veza naseckanog peršuna 3 jaja 100 gr narendanog parmezana 1 glavica belog luka ili 1 supena kašika belog luka u prahu 1 kafena kašičica aleve paprike 100 gr putera 2 kašike ulja 2 pileće kocke za supu rastvorene u 300 ml tople vode brašno za pohovanje Priprema : Šnicle ne treba da budu previše tanke. Ja sam korist

Kozice u sosu od belog luka su tradicionalno špansko jelo, koje se često služi kao tapasi. Jednostavno je za pripremu, vrlo ukusno i vrlo popularno. Sastojci za 4 osobe: 600 gr kozica 4 supene kašike maslinovog ulja 5-6 čenova belog luka 2-3 supene kašike suvog belog vina so i biber u ukusu 2 male, španske ljute papričice gindilje, koje možete zameniti sušenim čili papričicama pola veze naseckanog peršuna Priprema: Beli luk iseckajte na listiće, pa ga stavite na hladno maslin

Jedan, malo drugačiji gulaš. Sastojci za 4-5 osoba: po 100 gr od 3 vrste dimljenih kobasica, 300 gr ukupno 100 gr neke šarene slanine 50 gr dimljenog vrata 100 gr crnog luka 3 čena belog luka 1 supena kašika pesto sosa 100 gr pečuraka po izboru, kod mene su šampinjoni 100 gr kiselih krastavaca 1 srednje veliki krompir 1 manja šargarepa 1 štap celera 1 mala, ljuta papričica 100 ml soka od paradajza so i biber po ukusu 1 kašika ulja Priprema: Kobasice iseckati na deblje kolutov

Sastojci za 4 osobe: 300 gr suvog belog pasulja ili 2 konzerve od po 400 gr kuvanog pasulja 350 gr Serano šunke u komadu 150 gr čorizo kobasice 100 gr debljih kriški slanine 1 litar vode so i biber po ukusu malo tucane aleve paprike 1 list lovora 1 kašika seckanog peršuna Priprema: Noć pre kuvanja stavite suvi pasulj da se natapa u vodi preko noći. Sutradan ocedite pasulj i stavite ga u veći lonac, dodajte šunku, kobasicu i slaninu i prelijt

Sastojci: 800 gr svinjskih šnicli od buta 2 veće glavice crnog luka, 5 čenova belog luka, 100 ml crnog vina, (može umesto vina pivo, supa ili voda), po potrebi i malo više so i biber po ukusu ulje za prženje malo brašna za paniranje Priprema: Šnicle treba da budu tanko isečene, ne deblje od 1 cm, malo ih izlupajte tučkom, i začinite ih solju i biberom. Tako pripremljene šnicle uvaljajte u brašno, pa ih stavite da se proprže na zagrejanom ulju u tiganju sa obe strane, samo da

Volim jela sa puno povrća i samo malo mesa. Još kad rerna odradi veći deo posla, idealno. Sastojci za 4 osobe: 300 gr pilećih bataka bez kosti i kože 2 sredne velika krompira 1 šargarepa 2 sveže paprike 1 glavica crnog luka 3 čena belog luka možete da stavite još neko povrće, koje imate i volite. Za sos: 3 supene kašike ulja 3 kašike vode 1 puna kašičica paradajz pirea 1 puna kašika ajvara 1 kašičica ljute ili slatke aleve papričice, zavisi od ukusa 1 kašičica suvog timijana

Paelja je, verovatno, najpoznatije špansko jelo. Potiče iz regije Valensija, ali se jelo raširilo i po celoj Španiji i van nje. U osnovi, to je dugo bilo jelo siromašnih ljudi, jer se stavljalo ko je šta imao. Naziv jela potiče od posude koju zovu paelja-to je dublji tiganj sa dve ručke i potpuno ravnim dnom i u kome se pravi paelja. Za sam izgled i ukus paelje “zaslužni” su Arapi, koji su vekovima vladali Španijom, i tada u nju doneli pirinač i šafran-dva osnovna sastojka p

Ćuretina nije na našim jelovnicima baš često, pa sam rešila da ovaj recept isprobam i unesem malo promene na naš sto. Sastojci: 5 ćurećih krilaca 150 ml soka od pomorandže Za marinadu: 1 limun 3 čena belog luka 1 kafena kašičice aleve paprike ½ kašičica kurkume 1 kašičica iseckanog sušenog paradajza 1 kašičica suvog ruzmarina so i biber po ukusu 3 kašike ulja I još ako želite kompletan obrok: 1 glavicu crnog luka 1-2 crvene paprike 40 gr putera Priprema: Isecite krilca na

Još jedno ukusno jelo sa pilećim iznutricama, brzo, lako za pripremu i jeftino. Sastojci za 4 osobe: 500 gr pilećih srca 300 gr sitnih šampinjona 1 glavica crnog luka 1 sveža paprika 100 gr majoneza (može pavlaka umesto majoneza, po želji) ljuti sos po svom izboru i po ukusu so i mleveni biber po ukusu 1 supena kašika aleve paprike Priprema: Oprana pileća srca stavite u posudu za pečenje-đuvečaru. Očistite šampinjone, ne morate da ih sečete, jer treba izabrati sitne. Iseci

Bogato jelo u italijanskom stilu. Sastojci za 4 osobe: 500 gr svinjskog filea soli i bibera po ukusu 1 kašičica aleve slatke paprike ½ kašičice mlevenog korijandra 1 kašičica senfa 1 veća glavica crnog luka 1 veća ili 2 manje šargarepe 3 čena belog luka 2 lista lovora 200 ml crnog vina 200 ml supe od mesa ili juneće kocke 200 gr sitnijih šampinjona 2 supene kašike ulja 1 supena kašika suvog timijana 250 gr tortelina sa rikotom i spanaćem još malo vode, po potrebi Priprema:

Iako je musaka kod nas došla iz turske kuhinje, u Turskoj se ona drugačije pravi nego što je mi pravimo. Sastojci: 1 kg krompirra 250 gr mlevenog junećeg ili jagnjećeg mesa 100 gr putera 3 crna luka 3 paradajza ili konzerva pelata so i biber po ukusu 1 šolja supe od mesa. Priprema: Krompir oljuštiti i naseći na kolutove debljine pola cm. Ispržiti kolutove na puteru u tiganju. Paradajz malo usitniti, ja sam koristila pelat iz konzerve, već iseckan, pa ga pomeša

Sastojci: 800 gr pileće džigerice 1 glavica crnog luka 1/2 kafene kašičice narendanog korena đumbira 1 limeta ili limun 1/2 kafene kašičice karija 2 veća lovorova lista 200 ml kokosovog mleka 7 kiselih krastavaca 2 kašike soja sosa 1/2 kafene kašičice mlevenog belog bibera 3 čena belog luka ulje so po ukusu 2 šolje skuvanog pirinča za prilog grančica mirođije za dekoraciju Priprema: Kisele

Piletina na firentinski način je klasično italijansko jelo iz Toskane. Najčešće se koristi pileće belo meso, a sos se pravi sa belim vinom i pavlakom, pa se sve servira na pireu od spanaća. Ponekad se koristi i meso bataka sa karabatakom, naravno, bez kosti. Sastojci: 4 pileća filea, ako više volite, možete da koristite otkošten batak sa karabatakom so i biber, po ukusu brašno za pohovanje 40 gr rendanog parmezana 1/2 kafene kašičice suvog bosiljka 1/2 kafene kašičice s

Još jedan u nizu recepata od iznutrica. Iznutrice su uglavnom jeftinije od mesa, a brojna jela mogu sa njima da se prave. Nije loše uvrstiti ih u jelovnik. Sastojci: 800 gr pilećih bubaca 1 tegla ljutenice, to je oko 700 gr 1 glavica crnog luka 1 kafena kašičica aleve paprike, najbolje dimljene 1 pileća kocka za supu so i biber po ukusu čubar ili neka druga začinska biljka malo ulja Priprema: Dobro očistite pileće bubce, operite i isecite one veće na pola. Stavit

Ovo lagano i ukusno jelo može da unese malo svežine i promene u vaš redovni jelovnik. Mnogi ne vole pileće džigerice, jer ako se kuvaju ili prže, znaju da budu prilično suve. U ovom sosu od pečuraka i piva su vrlo sočne. Sastojci za 4 osobe: 1 kg pilećih džigerica bez srca 1 supena kašika soja sosa mleveni biber i mleveni kim po ukusu malo brašna za valjanje par kašika ulja 2 kašike putera 1